В этом году зима на Кипре просто отличная! Потому что дождливая! Киприоты хоть и ждут лета с нетерпением, но отлично понимают: засушливому острову необходимы природные запасы пресной воды.
А еще дожди - источники вкусностей! После обильных осадков знатоки с ведрами отправляются за:
✅Грибами (например, анафрика - вешенками, которые можно пожарить на решетке-гриль, посолить и кушать, полив лимонным соком)
✅Дикорастущей спаржей агрелья (которая, хитрая, прячется в колючих кустах - не забудьте плотную одежду)
✅Улитками караоли (которые, кстати, не любят ливни и низкие температуры, а выползают большим дружным коллективом погреться на солнышке после коротких дождей). Их тоже запекают на решетке-гриль и едят с соусом из оливкового масла и винного уксуса.
❓Где искать эти деликатесы:
☝️В горах Троодос
☝️На полях
☝️На склонах холмов
❓Можно ли это делать самостоятельно:
Теоретически да, если вы тщательно усвоили матчасть. Но лучше всего уговорить составить вам компанию какого-нибудь знакомого киприота.
Канал «Наши на Кипре: Топ Гид Кипр» ведут русскоговорящие жители этого райского острова в Средиземном море. #Достопримечательности, #культура, #традиции, жители, #полезныесоветы, лучшие пляжи, кафе и #рестораны - мы расскажем обо всем. Планируете #путешествие на #Кипр? Скачайте нашу разработку: бесплатное мобильное приложение-путеводитель TopGuide Cyprus.