Топ-3 необычных способа приготовления нута.

Добро пожаловать на мой канал - Путь Вегана.😉

Сегодня мы поговорим о возможности разнообразить такой пресный продукт, как нут. Знайте ли вы, что этот замечательный продукт можно не только варить, но и делать из него закуски, десерты,салаты.

1.Закуска к фильму или пиву из нута

Ингредиенты

• Нут сухой - 150 г
• Смесь специй - 2 ст. ложки
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Нут замачиваем в воде на ночь.
2. Просушиваем его, складываем в пакетик добавляем к нуту специи, перемешиваем и выкладываем на противень, застреленный пергаментом.
3. Выпекаем 20 минут при 180°С.

2.Конфеты из нута

Ингредиенты

• Нут - 75 г
• Миндаль - 50 г
• Мёд - 1 ст.л.
• Корица/Ванилин - 1/2 ч.л.
• Ванильный сахар - по вкусу
• Какао-порошок - для обвалки

Приготовление

1. Нут замочить в воде на 12 часов, затем слить воду, промыть и варить 40–60 минут и высушить на полотенце.
2. В блендере смешать все ингредиенты до рассыпчатой массы, похожей на песочное тесто.
3. Сформировать круглые конфетки, обвалять их  в какао (в качестве обвалки можно использовать кокосовую стружку, вафельную крошку, мак и др.)

3.Салат из нута

Ингредиенты

• нут — 1/2 стакана;
• фасоль — 1/2 стакана;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло растительное
• уксус винный (белый) — 1/3 стакана;
• сахар — 1 ч.л.; сахара,
• 1 ст.л. томат,
• соль и чёрный молотый перец

Приготовление

1. Нут замочить в воде на 8 часов, затем слить воду, промыть и варить 40–60 минут и высушить на полотенце.
2. Нарезать все ингредиенты и сложить в емкость
3. Приготовить заправку, смешав уксус сахар и масло
4. Перемешать все

Приятного аппетита!

#веган #еда и рецепты #Путь Вегана #вегетарианская кухня #здоровая пища