Что может быть более идеальным завершением летнего обеда, чем простой персиковый сапожник ? Насладитесь ароматом лета с нарезанными свежими персиками, приготовленными с добавлением масла и специй. Начинка может быть приготовлена из ингредиентов для кладовой , которые у вас есть под рукой, а персики легко заменить любыми фруктами, которые у вас есть, в зависимости от времени года. Вкус лимонного сока в сочетании со сладостью персиков идеально сбалансирован с хрустящей начинкой. Хотите сделать десерт еще лучше? Ложка свежих взбитых сливок или холодного ванильного мороженого действительно делает его идеальным завершением летней ночи .
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов
- ½ стакана несоленого масла
- 1 стакан универсальной муки
- 2 стакана сахара, разделенных
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 стакан молока
- 4 чашки свежих ломтиков персика
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Молотая корица или мускатный орех (по желанию)
Шаг 1Растопите масло в форме для выпечки размером 13 на 9 дюймов.
Шаг 2Смешайте муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель и соль; добавить молоко, помешивая, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Залить тестом сливочное масло (не перемешивать).
Шаг 3Доведите оставшийся 1 стакан сахара, дольки персика и лимонный сок до кипения на сильном огне, постоянно помешивая; залить жидким тестом (не перемешивать). При желании посыпать корицей.
Шаг 4Выпекать при 375 ° от 40 до 45 минут или до золотистого цвета. Подавать сапожник теплым или прохладным.
Заметки шеф-повара
Этот десерт отлично подойдет для развлечения гостей летней ночью или даже в середине дня на пикнике. Свежие персики делают это блюдо по-настоящему вкусным. Сверху выложите шарик ванильного мороженого и наслаждайтесь.