Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи! Отбивные с помидором и сыром в духовке можно готовить по любому случаю. Это отличное праздничное блюдо, которое займет всего 30 минут. Продукты самые простые, а результат - сочное, яркое, вкуснейшее второе к любому овощному салату или гарниру.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина - 600 гр
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 2 стол.л.
- Помидоры - 3 шт.
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Сметана - 3 стол.л.
- Растительное масло - 20 гр
- Соль по вкусу
- Специи сухие по вкусу
Как сделать отбивные с помидорами и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину для отбивных удобно брать карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. сыр берите такой, который хорошо трется на терке. Помидоры помойте.
Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.
В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки.
Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр и обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны.
Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой.
Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки.
Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные.
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
За это время мясо успеет приготовиться, учитывая, что но уже было немного обжарено. При запекании из мяса появится немного сока. А сыр на поверхности успеет расплавиться и немного подрумяниться.
Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/17071-otbivnye-s-pomidorom-i-syrom
#еда #рецепты #праздничный стол #новый год #готовим вкусно #готовим сами