Очень простой рецепт с приятным и предсказуемым вкусом.
СОСТАВ КУРИНЫЙ СЛОЙ
-1 столовая ложка горчицы (~1кг)
-1 столовая ложка горчицы
-150 грамм сметаны
-1 чайная ложка соли
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СЛОЙ
-1 кг картофеля
-3 средние моркови (~200г)
-1 чайная ложка соли
-1 чайная ложка молотой паприки (сладкий красный перец)
-2 столовая ложки растительного масла перец
-100 грамм бекона
С куриных грудок снять кожу и вырезать кости. Порезать кубиками. Положить в миску, туда же положить сметану, горчицу и соль; перемешать. Оставить мариноваться на время подготовки картофеля.
Картофель и морковь очистить и порезать тонкими дольками; перемешать.Насыпать соль и паприку,Влить растительное масло,перемешать
На дно большой глубокой формы выложить немного овощей (примерно 1/8 часть) - так, чтобы дно было закрыто. Затем выложить курицу и на неё - остальные овощи.Бекон мелко нарезать и распределить поверх овощей
Запекать в духовке, разогретой до t=200~220°C, от 45~50 минут до 1 часа 10 минут - в зависимости от сорта картофеля. Если картофель начнёт сверху пригорать, накрыть форму листом фольги.