Всем привет! Сегодня я расскажу замечательный рецепт овсяно-имбирного торта. Готовится быстро и без особых затрат.
Ингредиенты:
Для теста:
- 5 яиц;
- 0. 5 кг муки;
- 250 г сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 150 г геркулеса или овсяных хлопьев;
- 100 г измельченных грецких орехов;
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- 1 ст. ложка тертого корня имбиря.
Для крема:
- 150 г сливочного масла;
- 80 г сахарной пудры;
- 50 г шоколада;
- 2 ст. ложки измельченных грецких орехов;
- 2 ст. ложки рома или коньяка.
Способ приготовления:
Начинаем варить сироп, постепенно добавляя немного воды. Даем остыть (несколько минут), взбиваем яйца и ванильный сахар в хорошую пену, в нее добавляем сироп, молотые овсяные хлопья, какао, орехи и тертый корень имбиря.
Когда масса будет хорошо вымешана, постепенно вводим муку. Тесто должно быть вымешано как следует, но не слишком густое.
Форму смазываем маслом и выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем тесто и отправляем в духовку до полного выпекания и приобретения золотистого цвета, готовность проверяем деревянной спицей.
Приготовление крема займет немного времени: пока корж выпекается, масло растираем с сахаром, кладем орехи, тертый шоколад, добавляем ром или коньяк и всю массу хорошо размешиваем.
Как только корж готов, остужаем его и ниткой разделяем на два пласта. Покрываем первый корж кремом, на него кладем второй корж и также покрываем кремом.
Украсить торт можно как овсяными хлопьями, смешанными с сахаром и орехами, так и просто обсыпать шоколадной крошкой.