Всем привет! С вами Босоногая йогиня. С 2015 по 2020 год я много путешествовала, точнее, жила подолгу в разных странах. Но с момента начала пандемии я обитаю в России, в небольшом провинциальном городке на Волге.
Когда я жила в США и Великобритании, я следовала правилам Frugal Life, потому что для меня важнее остаться в новой стране чуть дольше, чем «красиво» и быстро растратить свой бюджет.
Но увы, в России не работают многие из этих рекомендаций. Зато вполне работают другие! И в этой статье я постараюсь поделиться своими принципами экономного продуктового шоппинга в России.
Я гурман, люблю готовить и люблю есть простую, но вкусную и непременно домашнюю еду.
Но я не люблю тратить на это большие деньги. Понятие "большие деньги" для каждого свое. Чтобы вы примерно понимали, что под этим подразумеваю конкретно я, поделюсь реальными цифрами:
За неделю я обычно трачу примерно 1500 рублей на продукты (максимум 2000 рублей, если у меня планируются гости или какой-то праздник).
При этом в мой рацион входит много овощей, фруктов, замороженные ягоды. По этическим причинам я не употребляю мясо, яйца, рыбу. Изредка могу купить что-то из молочки.
Иллюзия разнообразия
За последние несколько лет две самые известные и подозрительно похожие друг на друга торговые сети буквально заполонили наш город. Местные магазины практически все вымерли, а на их месте открываются очередные "Четверочки" и "Магнолиты".
Официально они считаются магазинами эконом-класса. Но это в основном из-за нескольких позиций и из-за того, что цены у них на одном уровне.
Представьте, вы заходите в "Четверочку" и видите пачку макарон по 44 рубля, по 56 рублей и по 120. В "Магнолите", который располагается через два дома, примерно такие же цены, плюс-минус два рубля.
У вас создается впечатление, что это вообще все, что есть. И нужно поскорее хватать пачку за 44 рубля, пока они еще не кончились. Нам кажется, что 44 рубля за пачку макарон – это дешево.
Независимые продавцы и производители VS крупные торговые сети
Независимые продавцы и фермеры почти всегда предлагают более выгодные цены. Может быть, у этих товаров не будет такой яркой упаковки по 450 грамм (для меня это ровно два укуса). Но поверьте, в 90% случаев это точно такой же товар!
Возможно, вам придется потратить больше времени на дорогу до такого магазина или заплатить за доставку из интернет-магазина. Любишь кататься, люби и саночки возить.
Я помню, лет 10-15 назад, когда только начали появляться магазины самообслуживания, мы опасались ходить туда, потому что там, вероятно, "очень дорого".
Но торговые сети быстро завоевали свою аудиторию путем снижения цен на горячие позиции, типа сахара в летний период, когда умы хозяек поглощены заготовкой варенья в промышленных масштабах. Дальше сработал потребительский комфорт:
Юу-ху! теперь все можно купить в одном месте!
Где я закупаю продукты
Я бы хотела сказать, что не захожу в "Четверки" и "Магниты". Но это неправда.
К счастью, недалеко от моего дома все еще работает магазин "Соседи" с небольшими независимыми точками. Там можно купить крупы на развес, 100 видов вкуснейшего печенья без переплаты за шуршащую одноразовую упаковку, свежие фрукты, овощи, сухофрукты из Узбекистана и т.д.
Я бы сказала, что цены тут чуть выше, чем на центральном рынке. До которого нужно ехать минут сорок, и не всегда есть на это время.
Несмотря на это, когда я выхожу от из "Соседей", я понимаю, что в целом я потратила меньше, чем, например, в "Четверке".
В ближайшее время я планирую наведаться на продуктовую базу, где предположительно можно сразу купить большой объем продуктов. Ведь я в любом случае постоянно покупаю рис, разные виды чечевицы и других бобовых, уже упомянутые овсяные хлопья, из которых я частенько пеку кунжутно-овсяное печенье с изюмом.
Конечно, поездки на рынок и продуктовые базы, поиск в интернете независимых поставщиков (а в некоторых случаях – производителей) – все это занимает больше времени и умственных сил, чем просто забежать в соседний "магаз" и по-быстрому накидать что-то попало в корзинку. Но когда у вас уже есть своя база нужных контактов, все будет происходить гораздо быстрее.
-—-—-—-—-—-
Была ли для вас полезна эта информация? Задумывались ли вы когда-либо о том, как происходит ценообразование в магазинах? Какие у вас лайфхаки во время продуктового шоппинга?