Ингредиенты для коржей: Ингредиенты для крема: Декорирование: Приготовление крема: Взбивать 2-3 минуты все ингредиенты для крема, и поставить в холодильник минимум на два часа Приготовление коржей: Рецепт рассчитан на два средних коржа, но если коржи меньше, то вам хватит и на третий Сборка торта и декор:
Ингредиенты для коржей:
- Кокосовая мука 60 гр
- Кокосовая стружка 30 гр
- Кокосовые сливки 4 ст.л
- Кокосовое масло 108 гр
- Яйца (только белки) 5 шт
- Эритрит (стевия) 100 гр
- Ванильный экстракт 1/2 ч.л
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
Ингредиенты для крема:
- Кокосовые сливки 500 мл
- Греческий или кокосовый йогурт 200 гр
- Ванильный экстракт 1 ч.л
Декорирование:
- Кокосовая стружка
- Ягоды, орехи и тд.
Приготовление крема:
Взбивать 2-3 минуты все ингредиенты для крема, и поставить в холодильник минимум на два часа
Приготовление коржей:
- Разогрейте духовку на 200 градусов, подготовьте форму для выпекания - смажьте маслом и застелите пергаментом
- Взбейте кокосовое масло и эритрит, пока они не смешаются
- Добавьте яичные желтки, экстракт ванили и кокосовые сливки. Перемешивайте
- Добавьте кокосовую муку, кокосовую стружку, соль, разрыхлитель
- В отдельной ёмкости взбейте белки до густой массы
- Добавьте белки в тесто
- Залейте тесто в форму
- Выпекайте коржи 20-25 минут
Рецепт рассчитан на два средних коржа, но если коржи меньше, то вам хватит и на третий
Сборка торта и декор:
- Равномерно распределите крем по торту
- Сверху положите второй корж и повторите действие
- Покройте верх и края торта кремом
- Украсьте ягодами, стружкой и тд