Новый Год — один из самых сказочных праздников. Это время загадывать желания и ждать чудес. Время веселья и кутерьмы. Время традиций и предсказаний. Многие обычаи тесно связаны с праздничными закусками. Хотите знать, какие деликатесы подают в разных странах, чтобы новый год был успешным и изобильным? Мы подготовили для вас небольшую экскурсию с рассказом о самых любимых новогодних блюдах мира.
Англия
Праздничный ужин англичан не проходит без фаршированной индейки или гуся. Часто в качестве дополнения используют ягодный соус. Но настоящим символом Нового Года является плумпудинг. Это необычное блюдо из сала, остатков хлеба и большого количества изюма. Прежде чем приступить к еде его обливают ромом и поджигают. Это превращает подачу блюда в настоящее шоу.
Вьетнам
Празднование Нового Года во Вьетнаме приходится на середину января, так как отсчет ведется по лунному календарю. На столе в этот праздник традиционно появляются блюда из свинины и риса. Подают мясо в кокосовом молоке и пирог на бамбуковом листе. Пирог называется «бань чунг». В качестве начинки используется рис со свининой.
Дания
Здесь основным блюдом традиционно является фаршированный гусь. А на десерт подают необычное лакомство «Ро́те грю́тце». Это рисовая каша с киселем и жареными орехами.
Чехия
Традиционные блюда довольно простые и сытные. Подают рыбу, суп, кашу. Но настоящим украшением стола считается штрудель. Нежнейший слоеный рулет с яблоками является гордостью любой хозяйки.
Швеция
Здесь принято готовить праздничные блюда из рыбы. Новогодний стол местные жители не представляют без лютефиска. Это особое блюдо из сушеной трески.
Израиль
Здесь празднования Нового Года проходят в сентябре. В это время отказываются от кислых и острых блюд. На стол подают выпечку, мед и другие сладости. Таким образом местные жители пытаются подсластить грядущий год. Самым популярным лакомством на столе является «крембо» - это нежное печенье с большой шапкой белкового крема.
Польша
В Польше на новогодний стол обязательно выставят 12 блюд. И при этом ни одно из них не будет мясным. Каши, супы, сладкая выпечка. И обязательно рыба. Именно она считается главным украшением стола. А также на стол подается блюдо из риса с изюмом - кутья.
Тибет
Женщины выпекают большое количество пирожков к празднику. Начинки могут быть самые разнообразные. Вся изюминка в том, что пирожками не украшают новогодний стол, а угощают встречных на улицах. Чем больше раздашь, тем счастливее и богаче будет грядущий год.