Айва, запеченная в пряном меду

Простой в приготовлении, полезный и вкусный фруктовый десерт с айвой. Подавайте его горячими или холодными.

Больше сезонных десертов см. на www.gastronom.ru

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4 небольшие айвы
• 1 апельсин
• 1 гроздь винограда без косточек
• 120 г меда
• 2 палочки корицы
• 2 звездочки бадьяна
• щепотка хлопьев острого перца
• щепотка морской соли

1. Положите расколотые палочки корицы и бадьян в кастрюлю, влейте 80 мл холодной отфильтрованной воды и мед. На среднем огне доведите до кипения, снимите с огня, добавьте хлопья перца и соль, перемешайте.
2. Снимите виноград с веточек. Айву нарежьте тонкими ломтиками, удаляя сердцевину. Апельсин нарежьте тонкими кружочками.
3. Разогрейте духовку (в режиме конвекции) до 220 °С.
4. Сложите фрукты в форму для запекания и залейте медом с пряностями. Запекайте в духовке 20 мин.

На нашем сайте www.gastronom.ru есть много ценных материалов – для обсуждения и знания. У нас есть и более 48 200 рецептов – для опыта и приготовления!

Подписывайте на наш канал. Гастроном в каждый дом!