Сегодня я хочу вам рассказать, как мы отметили главные декабрьские праздники Италии, в частности, какими блюдами нас угощала моя свекровь, и покажу фото.
Главными декабрьскими праздниками считаются День непорочного зачатия Девы Марии (8 декабря) и Рождество Христово (25 декабря). Моя свекровь хоть и не католичка, но предпочитает отмечать эти дни с большим размахом (на мой взгляд), а в особенности 25 декабря.
Поэтому я решила показать вам фото всех блюд, которые она для нас приготовила, по количеству вкусностей на столе мне это застолье напомнило Новый год.
Конечно же, привычка праздновать католические праздники у моей свекрови появилась не сразу, а по прошествии долгих лет проживания в итальянской республике.
Да и вообще она очень компанейский человек, любит готовить и приглашать гостей.
Закуска из соленого лосося с мидиями, рукколой, томатами и хлопьями пармезана.
Морковь по-корейски с маринованными шампиньонами.
Салат Айсберг с томатами, бальзамическим уксусом и солью.
Оливки зеленые.
Лук маринованный.
Одна из вариаций салата "Мимоза", с консервированной скумбрией и украшенный копченым лососем и свежими огурцами.
Салат из вареных кальмаров, свежих огурцов и сметаны.
Конвертики из слоеного теста с сыром рикотта и шпинатом.
Сырная нарезка.
Бутерброды с ржаным хлебом, сливочным сыром, креветками и авокадо.
Салат из щупальцев кальмара с петрушкой, оливковым маслом и свежей петрушкой.
Отдельно для детей моя свекровь приготовила стейк из свиной корейки в майонезно-горчичном соусе.
Свинина запеченная в духовке с добавлением сметаны, грибов, лука и твердого сыра.
В качестве первых блюд нам предложили - равиоли с грибами в томатном соусе и фузилли со сливочным соусом, грибами и мясными колбасками.
К сожалению сделать фото рождественских первых блюд мне не удалось. Могу только сказать, что их было три - паста с морепродуктами, паста с грибами и равиоли с сыром рикотта и семгой.
На гарнир моя свекровь приготовила картофель с салом запеченный в фольге.
Крокеты из крабового мяса.
Аргентинские креветки в томате на Рождество.
Аргентинские креветки жареные в масле на День непорочного зачатия.
Скумбрия соленая.
Дорада запеченная в духовке с томатами, лимоном и специями.
Ассорти из морепродуктов жаренных во фритюре.
Торт "Инь и ян".
Все было очень вкусно и мы получили массу удовольствия.
В Италии именно Рождество считается семейным праздником, в этот день встречаются все близкие родственники и дарят друг другу подарки, а вот на Новый год можно встретиться с друзьями или пойти в ресторан.
