Новый Год не за горами, поэтому пора подумать, как и год назад, о еде. Конечно, всякий знает, что «лучшая рыба, это колбаса», но уж больно колбаса стала импортной (по цене) и мало съедобной. Поэтому поговорим снова о рыбе.
В последнее воскресенье 2021 (последний базарный день) я вновь посетил рыбные ряды на рынке. Некоторые, после публикации прошлой заметки, спрашивали – что за рынок и где находится. Сразу отвечаю: рынок «Хасанский» в Красногвардейском районе, Ржевка-Пороховые. Добраться легко. От метро «Ладожская» удобнее всего на трамвае ном. 8. Остановка конечная. Можно и с Невского доехать автобусом 24, троллейбусом 22, 1. Остановка общественного транспорта прямо напротив главного входа.
Для личного автотранспорта есть большая стоянка и огромное количество автомагазинов. Здесь еще и авторынок большой.
Как и в прошлом году, рыбы на рынке много. Хотя, мне показалось, что ассортимент несколько уменьшился, но, может, я и ошибаюсь, так что настаивать не буду. Но, например, я не увидел Ладожских сигов, а также отсутствовал муксун. Может, зашел неудачно.
Ладожской рыбы много, в самых разных вариантах.
Смотрите:
А вот и щука, красивая рыба, но на любителя.
Я вот, как трофей, щуку уважаю, а вот есть – не очень. Да и чистить ее – то еще удовольствие! Правда, сейчас это не проблема.
И щука, и судак немного подорожали – рублей на 50, 100!
А вот рыба, мимо которой я не смог пройти. Это сазан. Кажется, у Сабанеева читал, что сазан - это дикий карп. Может, это и не так, но почему-то запомнилось!
Замечу, между прочим, что в некоторых странах (Китай точно и, кажется, Чехия) карп, а стало быть и сазан – популярное новогоднее блюдо. Запекают его целиком. Запекать не пробовал, а вот стейками жарил. Не на Новый Год, а так, для покушать. Мне вкус понравился, правда, домочадцы не поддержали. Ел почти неделю, сазан был 1.5 кг. За один раз стейк съесть не удавалось, так что и на ужин хватало. Замечу, что в холодном виде жареный сазан мне понравился даже больше, чем в горячем.
Эти, что на фото, по 2 – 3 кг.
Царская рыба – форель
Форели несколько вариантов и по цене, и по размеру. Один из покупателей при мне спросил продавщицу: «Какая лучше?» Ответ меня несколько озадачил: «Вкус одинаковый, различаются форматами».
Так что форель постепенно превратилась действительно в царскую рыбу и не только по вкусу, но и по цене.
Чем еще торгуют в рыбных рядах?
А дальше идет лещ и всякая другая рыба.
P.S. Не знаю, может, это и ложное впечатление, но покупателей стало заметно меньше. Еще 2 года назад и в очереди приходилось стоять. А теперь чуть зазеваешься у прилавка – продавец тут как тут и давай выяснять: «А что хотите?», «А давайте посмотрим вот этот вариант» и т.п. Так что, либо уходи, либо делай вид, что погреться зашел, на улице -20!