Вкуснейший, самый лучший среди всех, на праздничный стол! Классический оливье с колбасой и зеленым горошком - простой и вкусный салат советских времен, который быстро и легко готовится. Заправлять его можно майонезом, сметаной или натуральным йогуртом, а подавать - на обед или ужин, в будни и праздники.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вареная колбаса - 300 гр
- Зелёный горошек - 150 гр
- Яйца - 3 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Майонез - 3 стол.л.
- Соль по вкусу
Как сделать оливье с колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее и остудите. Куриные яйца отварите вкрутую, также охладите их и очистите от скорлупы. Вареную колбасу можете взять любую, на свой вкус. Огурцы могут быть соленые или маринованные, это не критично.
Из банки зеленого горошка слейте жидкость, а сам горошек откиньте на дуршлаг и дайте полежать какое-то время. Это хорошо делать, чтобы салат не "поплыл" - мы даем всем излишкам влаги высохнуть.
Вареную колбасу нарежьте кубиками. Я взяла молочную колбаску.
Вареную и охлажденную морковь очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками. Старайтесь все ингредиенты нарезать кубиками одинаковых размеров, чтобы салат выглядел красиво и опрятно.
Вареный картофель также очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. Нарежьте вареные и очищенные яйца.
Огурцы нарежьте кубиками. Можете очистить их от шкурки, особенно если она жестковата. Я этого не делала. Проследите, чтобы огурцы у вас не были слишком солеными.
В подходящем салатнике соедините все нарезанные продукты с горошком.
Заправьте салат оливье майонезом. Лучше используйте домашний, сделанный своими руками.
Салат перемешайте и попробуйте на соль. Если нужно, досолите. Уберите оливье на часок в холодильник - он вкуснее в охлажденном виде. Потом можете подавать к столу. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/34797-salat-olive-s-molochnoi-kolbasoi
#еда #рецепты #готовим сами #готовим вкусно #оливье #салаты на новый год #новый год