Новогодний салат – обязательный атрибут и украшение праздничного новогоднего стола. Салатов к новому году готовится много и обязательно разных, чтобы потом их съесть в новогоднюю ночь, под звон курантов, запивая шампанским. И продолжить доедать уже в январе. Сегодня в видео я расскажу и покажу пару кето рецептов очень вкусных салатов, которые не оставят вас равнодушными.
Первый и мой любимый салат на новогодний стол! Салат с говядиной и грибами.
Для приготовления нам понадобится :
Отварная говядина 200 гр. Шампиньоны 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Соленые огурцы 150 гр. Авокадо крупный 1 шт. Яйцо куриное 3 шт. Домашний кето майонез Кокосовое масло для обжарки Соль Черный молотый перец Укроп + маслины + оливки для украшения
Берем одну среднюю луковицу и нарезаем ее на четверть кольца. 250 гр шампиньонов нарезаем на маленькие кубики. На раскалённую сковороду добавляем столовую ложку кокосового масла и отправляем обжариваться сначала лук до золотистости, а затем туда же добавляем наши грибы и готовим пока не выпарится вся жидкость. В процессе готовки грибы можно поперчить по вкусу, а вот посолим мы их уже в самом конце. Оставляем грибы остывать, а пока беремся за отварную говядину.
Отварной говядины нам понадобится 200 гр ее мы также нарезаем на небольшие кубики. В салат нам еще понадобится 1 спелый авокадо, который аккуратно разрезаем пополам и вытаскиваем мякоть столовой ложечкой и режем на маленькие кубики. Еще мы возьмем несколько соленых огурчиков и по традиции нарезаем их на кубики. А вот три вареных яйца вас удивят, их мы натираем на мелкой терке. Теперь нам понадобится кулинарное кольцо, его мы устанавливаем на тарелку и начинаем укладывать первый слой нашего салата.
Первым слоем у нас будет говядина, хорошенько ее разравниваем и утрамбовываем, а сверху делаем сеточку из домашнего кето майонеза. Дополнительно подсаливать не нужно т.к говядину мы отваривали в подсоленной воде. Майонезную сеточку можно по желанию размазать, а можно оставить так как есть. Использую я КЕТО майонез способ его приготовления есть на нашем Youtube канале.
Следующим слоем у нас идут обжаренные грибы с луком, их мы также разравниваем и утрамбовываем, и снова намазываем слой майонеза. Далее идет слой из соленых огурцов, их покрывать майонезом мы не будем, а поверх положим нарезанный на кубики авокадо, и поверх авокадо нанесем слой майонеза. И последним слоем у нас пойдут натертые яйца. Последний слой майонеза. Теперь аккуратно снимаем кольцо и украшаем наш салат.
Подробней о процессе готовки, украшении, а также второй вариант салата вы можете посмотреть в нашем видео.
#салаты рецепты #салат #салат на праздничный стол #салат на праздник #салат на новый год #новый год #новогодний стол