А вы когда-нибудь видели удивительные плоды-коробочки, похожие на маленькие бумажные фонарики?
А внутри этого мини-фонарика есть небольшой секрет - вкусная круглая ягода.
Впервые я попробовала эту ягоду в далеком детстве на огороде моего дедушки в солнечной Киргизии. Ягоды были с неописуемым вкусом и ароматом - то ли ананаса, то ли земляники.
Когда я через несколько лет попробовала физалис уже в другом месте, моему разочарованию не было предела - вкус кисловатый, с горчинкой. Так я узнала, что физалис бывает не только ягодный, но и овощной.
Кроме овощного и ягодного, есть также декоративный физалис, его ягодки несъедобны, зато коробочки-фонарики отличаются яркой расцветкой и выглядят очень интересно в букетах и флористических композициях.
Все виды физалиса относятся к семейству Пасленовых, но овощной и ягодный физалис имеют как внешние отличия, так и разные условия выращивания.
Физалис овощной еще называют мексиканским помидором, и действительно его плоды очень похожи на недозрелые помидорки (по вкусу, кстати тоже). Практически все сорта овощного физалиса имеют внушительную высоту (до 1 метра) и не менее внушительные размеры плодов - до 150 грамм.
Несмотря на то, что родиной физалиса является Южная Америка, овощной физалис неплохо себя чувствует в открытом грунте не только в южных регионах, а его ростки способны выдержать похолодание до -3 градусов, однако, чтобы плоды физалиса успели созреть, его высаживают преимущественно рассадным способом.
Овощной физалис отличается урожайностью (до 200 плодов с одного растения), устойчивостью к болезням и вредителям. Все, кто сталкивался с выращиванием этой культуры, отмечают, что уход за физалисом куда проще, чем за его собратьями семейства Пасленовых - томатами и перцами.
Главные условия для хорошего самочувствия этой культуры - нейтральные почвы, достаточное освещение и хороший полив.
Наилучшие предшественники для физалиса - капуста, кабачки, все корнеплоды, бобовые и огурцы. Не следует их высаживать после томатов, перцев и картофеля.
Хорошо отзывается физалис также на окучивание и внесение подкормок - в период активного роста - азотистые удобрения (аммиачная селитра, мочевина), во время цветения - настоем коровяка (1:10) и в период формирования плодов - фосфорно-калийными удобрениями, например монофосфатом калия.
В пасынковании физалис не нуждается, как помидоры, но в начале августа верхушку физалиса лучше прищипнуть, чтобы все соки шли на формирование плодов, а не на рост растения.
Ягодный физалис - куда более вкусен и ароматен, чем его овощной собрат, но и хлопот с его выращиванием немного побольше.
Ягодный физалис более теплолюбив по сравнению с овощным, его семена начинают прорастать три температуре больше 15 градусов, а побеги его не переносят даже кратковременных заморозков, поэтому за пределами южных регионов ягодный физалис выращивается только рассадным способом и предпочтительнее в защищенном грунте (выращивание в открытом грунте тоже возможно, но рассада высаживается только тогда, когда минует угроза возвратных заморозков).
Кусты ягодного физалиса отличаются более компактными размерами, чем у овощного (до 70 см в длину), побеги стелющиеся, поэтому зачастую им требуется подвязывание.
В остальном агротехника ягодного физалиса такая же, как овощного - не забываем про поливы и подкормки, и урожай ароматной ягоды вам обеспечен.
А вы уже выращивали эту культуру на своем огороде?