Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
О! Эти новогодние застолья! Вкусно, много и долго... Что же готовить, девочки, чтобы не поправиться?
Если вам некогда думать об этом в предновогодней суете, то я уже всё придумала и делюсь с вами своим вариантом:
- Начну, пожалуй, с горячего блюда. Буду готовить рыбу. Мой выбор пал на скумбрию. Всем известно, что рыба это диетическое блюдо. А если её приготовить без лишнего жира и калорийных ингредиентов, то получится отличный вариант для тех, кто переживает за свой лишний вес.
Еще один плюс этого блюда – простой способ приготовления.
Я купила две свежемороженные скумбрии и порезала их на порционные кусочки. Морковь нужно нашинковать кружочками и подготовить специи. Тут тоже ничего особенного – гвоздика, душистый перец, соль, сахар и немного уксуса.
Закладываем морковь, потом рыбу в кастрюлю или сковороду, можно в мультиварку. На дно немного растительного масла, и сверху заливаем водой так, чтобы она не закрывала рыбу, добавляем специи. Тушим на медленном огне, примерно час, пока вся вода не испарится.
Ну что, с горячим закончили. Если все же есть сомнения, что не наедитесь, приготовьте на гарнир запеченые овощи.
- Перехожу к закускам. Самый верный способ не набрать лишний вес, приготовить овощной салат. Вариантов множество. Остановлюсь на моём любимом.
Цветная капуста – и яркая, и полезная. А ещё с такой основой в виде салата вес точно не увеличится, хоть целый тазик съешь. Второй ингредиент – огурец. Дальше добавлю морковь, яблочко и болгарский перчик. Заправить можно по своему вкусу. Лично я предпочитаю оливковое масло. Да, перец и соль тоже добавлю, от них я думаю калорийность блюда сильно не вырастет.
Подайте такой салат порционно, в начале вечера и ваше пищеварение скажет вам спасибо! А лишние килограммы не доберутся до вашей талии.
- Ещё один вариант закуски на праздничный новогодний стол – бутерброды. Да, вы не ослышались, именно бутерброды. Как не крути, а все-таки праздник!
Выбираю черный хлеб, лучше злаковый, он менее калорийный. Смесь для намазывания готовлю так: нежирный сыр натираю на терке, мелко шинкую болгарский перец (хорошо, если он будет красного цвета), зубчик чеснока и пару ложек магазинной сметаны.
Кто-то, может, рискнет позволить себе майонез. Но это индивидуально, решать вам. Мажем бутерброды полученной смесью, украшаем укропом или петрушкой и, без волнения, подаем на праздничный стол.
Рыба, овощи, нежирный сыр и черный хлеб – все эти продукты низкокалорийны и часто используются в различных диетах. Такое меню вполне позволит вам почувствовать, что наступил праздник и, несмотря на застолье, сохранит ваш вес в норме.
Кушать подано. Приятного аппетита!