Из слоеного теста приготовила конвертики с клюквой и сыром, к приходу моей знакомой.
В прошлое воскресенье ко мне в гости на кофе должна была приехать знакомая девочка.
По всей вероятности я помнила про нашу встречу с Ариной, так зовут мою знакомую, но ничего не купила к чаю.
После обеда немного поспала. Около трёх часов звонит мне моя знакомая и говорит, что встретимся? Я действительно была рада, нашей встречи и постоянно держала в голове, где мы встретимся и лучше было бы, если Арина приехала ко мне.
Я пригласила ее к себе. Мне хотелось напоить ее вкусным кофе, который я привезла из Италии. Нужно, что-то придумать к нему.
Договорились на шесть. Конечно я не сразу кинулась, что-то готовить. После сна меня разморило, не смогла сразу включить режим готовности к моей гостьи.
Часам к четырем я начала осознавать, что у меня же ничего вкусненького нет, кроме сыра, молока, кофе и замороженных ягод (жимолость, клюква) в морозилке.
Назвать вкусненьким все вышеперечисленное нельзя.
Вдруг идея! Решила сделать лодочки (можно даже назвать мини хачапури) с сыром и клюквой.
Иду в магазин. Купила слоеное пресное тесто - «Сибирский гурман», шесть узких пластинок в упаковке.
Приступим к выпеканию.
Ингредиенты:
- Слоёное пресное тесто: две пластины
- Клюква замороженная: примерно – один стакан
- Сахар: по вкусу
- Сыр: по вкусу
- Растопленное сливочное масло, смазать готовую выпечку.
Раскатываем две узкие пластинки так, чтобы из каждой получилось по 4 квадратных заготовки. У меня получилось 8 штук.
Сыр нарезать кубиками, можно также потереть на крупной терке.
Клюкву смешала с сахаром, на стакан клюквы я брала около двух - трех столовых ложек сахара.
Раскладываем клюкву, посыпаем сыром можно сначала сыр (несколько кусочков), затем клюква с сахаром, снова сыром посыпать. Форму выпечки можно делать треугольники, конвертики, лодочки, кому как удобно и нравится.
Выкладываем на противень с бумагой для выпекания, ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем до готовности от 8 до 12 минут. Готовые лодочки смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита.
На приготовление у меня ушло около 20 минут.
Моя гостья осталась довольна лодочками, конвертиками с клюквой и сыром.
Мне понравилось сочетание: немного кислинки, сладости и сыра, поэтому я решила приготовить на завтрак эту выпечку, на прошлой неделе.
Фото не сохранилось с воскресенья, поэтому на фото выпечка к завтраку.
Быстро, вкусно и необычно. Буду рада, если вы приготовите и вам так же будет вкусно.
Продолжение следует, монтирую видео выпечки с клюквой и сыром.
Как вам такой рецепт? Будите пробовать?
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие видео и публикации.
Заранее благодарю за лайки и комментарии.