Один из моих любимых салатов! Во-первых, легко приготовить, использовав при этом очень доступные продукты! Во-вторых, салат очень сытный, а это немаловажно, когда в семье есть один или несколько мужчин. Ну и в-третьих, он безумно вкусный!
Ккал: 164.39, время приготовления: 35-40 мин.
#Салаты и закуски #Русская #Блюдо из яиц #Блюдо из курицы #На ужин #Праздничное блюдо
Ингредиенты
- грудка куриная: 500 граммов
- яйцо куриное: 7 штук
- лук репчатый: 2 - 3 штуки
- майонез: 5 столовых ложек
- масло растительное (для жарки): 6 столовых ложек
- соль: 1/2 чайных ложек
Приготовление:
1. Отвариваем до готовности в подсоленной воде около 500 гр. куриного филе (грудку). Даём остыть нарезаем на кусочки. Бульон, в котором варилась грудка потом можно использовать для приготовления супа.
2. 2-3 крупных луковицы чистим и режем на четверти колец. Лука должно быть очень много! На сковороду наливаем достаточно много растительного масла (около 6 ст.л.) и выкладываем лук.
3. Обжариваем лук до ярко выраженного золотистого цвета.
4. Выкладываем лук на измельчённое куриное мясо и даём остыть.
5. Теперь приступаем к приготовлению тонких яичных блинчиков. Для этого интенсивно перемешиваем венчиком или вилкой 7 яиц и 1/2 ч.л. соли. Не взбивать!
6. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем её. Выливаем половником тесто для блинчиков и обжариваем блинчики не более 1 минуты с каждой стороны.
7. Обжаренный с двух сторон блинчик сворачиваем в трубочку и нарезаем. Это нужно сделать пока блинчик горячий, иначе потом он будет крошиться.
8. Выкладываем порезанные яичные блинчики в салатник.
9. Добавляем около 6 ст.л. майонеза (не жалейте, чтобы салат не получился сухим - блины и мясо впитает в себя значительную часть майонеза) и тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.