Здоровье является основой счастливой жизни, открывающей перед нами большие возможности. Поэтому правильное питание становится осознанным выбором всё большего числа людей. Правильное питание предполагает сбалансированный и полноценный рацион, включающий полезные продукты. А это означает, что организму необходимы белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Особое внимание следует обратить на жиры. Слово «жир» в сознании большинства людей вызывает негативные ассоциации. Однако правильное питание невозможно без жиров, поэтому в рацион обязательно нужно включать богатые жирами продукты. Жиры очень значимы для организма человека. Они выполняют важные функции: · являются источником энергии, повышают выносливость и продуктивность, · играют важную роль в обмене веществ, · участвуют в стабилизации нервной системы (формировании нейронов мозга и нервных окончаний), · повышают иммунитет, нормализуют гормональный фон, · способствуют усвоению кальция и других жизненно важных элементов, · дают продолж