Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Брокколи – 500 г;
Ветчина – 200 г;
Маринованные огурчики – 2 шт.;
Лук – 1 шт.;
Майонез;
Соль;
Перец.
Приготовление:
Ветчину режем мелкой соломкой, огурчики и лук режем мелко, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Картофель, морковь, яйца отвариваем и трем на терке. Брокколи слегка отвариваем, делим на соцветия.
Выкладываем салат слоями, оставляя четыре круглых отверстия для «свечей». Каждый слой смазываем соусом, кроме последнего. 1- картошка, 2- морковь, 3 — яйца , 4 — брокколи. Для свечей сворачиваем трубочкой пластинки сыра, смазываем майонезом и слегка присыпаем тертым белком. Внутрь вставляем болгарский перец, вырезанный в виде пламени свечи. Ставим свечи в отверстия салата, вокруг раскладываем веточки зелени укропа и украшаем зернами граната.