Если у вас ещё где-то завалялась тыква, не думайте выбрасывать, сегодня мы приготовим из неё пирожки, которые ели ученики знаменитого Хогвартса в экспрессе по пути в школу. Ну что ж, приступим!
Для этого нам нужно:
- Тыква 250 гр.
- Сливочное масло 140 гр.
- Желток 1 шт.
- Сахар 2 ст. ложки
- Йогурт натуральный 150 гр.
- Мука 350 гр.
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Яблоко 1 шт.
- Мускатный орех четверть ч. ложки
- Корица 1 ст. ложка
- Сахар 3 ст. ложки
- Кардамон половина ч. ложки
Приготовление:
Сначала замешиваем тесто:
Смешиваем размягчённое масло, йогурт, желток и 2 ложки сахара. Далее добавляем муку и хорошенько замешиваем. Убираем в холодильник на полчаса.
Начинка:
Натираем тыкву и яблоко на тёрке, перекладываем всё в сотейник и ставим на огонь, туда же добавляем кардамон, сахар и корицу. Тушим около 5 минут.
Теперь достаём наше тесто и тонко раскатываем его, вырезаем аккуратные кружочки, кладём в них начинку и защипываем края.
Смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Всем удачи в приготовлении!
#тыквенные пирожки #тыква #пирожки #гаррипоттер #рецепт пирожков #новогодний рецепт #пирог из тыквы #новогодние рецепты #пирожки в духовке #хогвартс
