Доброго дня, дорогие читатели моего канала! В сегодняшнем рецепте приготовим с Вами необычную закуску, которая отлично украсит Ваш стол, а именно запечённые помидоры с куриной грудкой и грибами под шляпкой из сыра. Приступаем к приготовлению.
Нам понадобится:
- Помидоры крупные - 2 кг
- Куриная грудка - 600 г
- Шампиньоны - 200 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сыр - 200 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 1,5 ст.л.
- Свежая зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры промываем под проточной водой и обсушиваем. Далее аккуратно с помощью ножа со стороны корнеплода срезаем шляпку, не повредив кожуру, чайной ложкой достаём семена и перекладываем в отдельную посуду. Семена и сок нам ещё понадобятся.
2. Выкладываем помидоры на противень, смазанный растительным маслом.
3. Куриную грудку промываем, удаляем прожилки и нарезаем мелким кубиком шириной не более 1 см, то же самое делаем с луком и грибами.
4. Обжариваем куриную грудку на среднем огне 4-5 минут, далее добавляем нарезаный лук и грибы и помидорный сок, обжариваем ещё 10-12 минут, солим, перчим по вкусу, снимаем с огня и даём остыть.
5. Мелко натираем сыр.
6. Заполняем помидоры обжаренной начинкой, верхушку слегка обмазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
7. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
8. Мелко шинкуем свежую зелень.
8. Достаём запечённые помидоры из духовки, поддеваем снизу кулинарной лопаткой и выкладываем на тарелку, посыпаем мелко рубленой зеленью подаём к столу. Приятного Вам аппетита!
Спасибо Вам огромное за просмотр! Если статья Вам понравилась, то делитесь ей с друзьями, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. До новых встреч!
#помидоры в духовке #фаршированные помидоры #еда и рецепты #кулинария рецепт кухня
Другие кулинарные статьи с моего канала: