Наверное многие слышали, что мухоморы можно есть. Только надо приготовить их специальным способом. Как друиды готовили, с травками… Но на самом деле помимо несьедобного красного мухомора, есть у него один экзотический родственник. Родственник этот известен с античных времен. Ещё тогда его подавали к столу в Древнем Риме императорам. С макарошками… Потому и название он имеет-цезарьский или цесарев гриб.
Пожалуй зима, лучшее время пособирать цезарев гриб по страницам грибных изданий.
Понятно что грибные справочники европейской культуры такой гриб вниманием обойти не могли. Встречается он и в англо-американском справочнике.
В немецком грибном определителе цезарев гриб также можно увидеть.Гриб в Германии встречается видимо не часто, рекомендуют его охранять от сбора.
Чешский грибознатец так-же не обходит цезарев гриб вниманием.Но описывается он как-то мимолетно, отдельной страничке ему не выделили.Видно в Чехии он встречается еще реже,чем в Германии.А значит,что про него и не надо писать...В наших грибных определителях впрочем поступают так-же...
Во всех справочниках этому грибу даны самые превосходные оценки.
Растет этот гриб и у нас, в России. Встречается в окрестностях города Сочи. В комментариях к моими статьями этого блога, один из моих читателей живущий там, большой специалист-грибник со стажем, делился фотографиями этого гриба. По этим фото можно понять, почему народное название у этого гриба-яичня,или яешня. Молодые грибы похожи на треснувшее, вареное яйцо из которого из белка выглядывает желток. Очень аппетитно выглядит и наводит на мысли не о плохих мухоморах, а о элитном ресторане у Аппиевой дороги…
Говорят встречается, ещё и на Дальнем востоке, в окрестностях Владивостока. Очень может быть. Природа там достаточно своеобразная и встречается довольно много экзотических её представителей. Но вот насколько это верно-бог знает. В грибной литературе так написано. Один мой знакомый родившийся во Владивостоке и проживший там пол-жизни, много рассказывал про гриб ильмень-золотую вешенку и как они его собирали. А на мой вопрос про гриб цезаря, ответил что не только не слышал о таком, но и никогда не видел в продаже, на рынке. Возможно очень редко встречается и не собирается населением.
Интересно,что в продаже цезарьского гриба нет. Даже замороженного. Есть только предложения самовывоза из Краснодарского края...летом...Но так можно и самому махнуть в Сочи,за яешней....
Вот такой вот интересный гриб у нас сегодня для виртуального сбора.
***
- Подписывайтесь на канал.
- И будете всегда в курсе ,растет ли чего в ОГО.