Трудно себе представить, но с середины 20-х годов Рождество и главные его атрибуты: елка с Дедом Морозом были под запретом. Праздник считался буржуазным и идеологически вредным. Традиция справлять Новый год в СССР появилась лишь в 1935 году, когда член ЦК ВКПб Павел Петрович Постышев предложил не отнимать у советских детей детство и вернуть ёлку. Постепенно Новый год стал самым любимым праздником в Советском Союзе и обрел множество традиций, многие из которых актуальны до сих пор. В этой статье предлагаю вспомнить их.
Традиционное новогоднее застолье практически полностью перекочевало из советской эпохи в наше время. Новогодний стол в СССР, как и сейчас был не мыслим без салата оливье, рецепт которого заметно упростили. Салат названный в честь своего создателя, московского ресторатора Люсьена Оливье в середине 19 века имел в своем составе такие дефицитные компоненты как: рябчиков, говяжий язык, черную паюсную икру, а так же раков и омаров, но изобретательный народ заменил их на более простые. Поговаривают, что вкус салата сделанного по оригинальному и народному рецепту практически не отличается. Кроме оливье, у советских граждан были популярны салат мимоза появившийся в начале 70-х годов, а так же селедка под шубой. Обязательным дополнением была мясная нарезка с дефицитной сырокопченой колбасой, шпроты и конечно же красная икра. В нашей семье на новогоднем столе сменяли друг друга холодец и ставшая популярной после фильма «Ирония судьбы», «гадость» – заливная рыба. Так же не стоит забывать про апельсины, мандарины, конфеты и прочие сладости.
Самым новогодним алкогольным напитком в СССР стало «Советское шампанское». Самое интересное, что шампанским во всем мире принято называть вино, виноград для которого выращен в провинции Шампань (Франция), но в России свое мнение на этот счет. Так повелось, что практически любое игристое вино наши люди именуют Шампанским.
Главным украшением новогоднего стола по мнению почтальона Печкина из мультфильма «Зима в Простоквашино», и большей части жителей СССР был телевизор. Одним из видов новогоднего досуга еще с тех времен, когда телевиденье было черно-белым, стал просмотр развлекательных телепередач. Одной из первых таких передач стал «Голубой огонек», где пели, шутили и веселились известные артисты, актеры и певцы, а так же почетные гости – космонавты, военные, писатели, ученые и другие заслуженные люди страны. Несколько позже к нему добавились более молодежные новогодние концерты с артистами зарубежной эстрады, которые у многих ассоциировались с передачей «Мелодии и ритмы зарубежной эстрады», где показывали выступления иностранных артистов из социалистических и даже капиталистических стран.
Доброй традицией стали новогодние обращения с поздравлениями первых лиц государства, которая была заложена Леонидом Ильичом Брежневым перед началом 1976 года. За прошедшие 46 лет звучали поздравления от Леонида Брежнева, диктора ЦТ Игоря Кириллова (с 1981 по 1984 год), Михаила Горбачева, Рональда Рейгана (в 1986 и 1988 году, а Горбачев обращался к американцам), сатирика Михаила Задорнова, Бориса Ельцина, Дмитрия Медведева и Владимира Путина.
Так же новогоднюю программу нельзя представить без советских фильмов и мультфильмов: «Чародеи», «Джентльмены удачи», «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы, или С легким паром!», «Зигзаг удачи», «Ну, погоди!», «Щелкунчик», «Зима в Простоквашино», «Двенадцать месяцев» и многих других шедевров той эпохи.
А какие новогодние традиции были в вашей семье? Ваши ответы жду в комментариях. Спасибо за внимание!