#ужин #поваротбога Обожаю вкусные, сочные голубцы!
Ингредиенты: фарша, морковь, лук, чеснока, риса, капуста, яйцо, сметаны, кетчуп, специи, соль
Способ приготовления:
Подготовить овощи. Из вилка капусты я сразу удаляю кочерыжку.
Варим рис, беру один пакетик. Варим до готовности.
Лук и морковь измельчаем и пассеруем.
Капусту подготавливаем удобным вам способом, я варю в кастрюле отделяя листы ложкой. Варим до полуготовности. Удаляем твёрдые части ножом.
Готовим начинку смешиваем фарш с половиной овощей + рис + чеснок, + 1 яйцо, соль, перец. Готовый фарш заворачиваем в листы капусты конвертиками.
Укладываем в форму для запекания голубцы. Заливаю водой, солю, добавляю специи.
В разогретую духовку до 200° ставлю форму закрыв фольгой на 1 час.
Готовлю замазку: сметана пол стакана, кетчуп (томатная паста) 2ст.л, зажарка вторая половина, соль, специи, перемешать.
Через час снимаем фольгу и намазываем сверху соусом и ещё на 15 минут в духовку.
Наши голубчики готовы! Получаются нежными и вкусными! Приятного аппетита!