Здесь вы узнаете, как выращивать микрозелень свеклы, а основным источником информаци будут служить статьи, ранее опубликованные на Яндекс.Дзене.
Надеемся, вам понравился!
Вам будет интересно посмотреть статьи о свекле: Секрет удаления шелухи семян с микрозелени свеклы Бычья кровь; Выращивание микрозелени свеклы Бычья кровь; Как влияет замачивание семян свеклы на всхожесть и прорастание?
Я готовлю статью о швейцарском мангольде, который растет примерно так же. Семена выглядят одинаково и растут почти одинаково. Но сейчас мы поговорим о микрозелени свеклы, как вырастить здоровый, красивый и питательный продукт.
- Одна из самых эффектных и ярко выраженных культур микрозелени.
- Урожай через 14-16 дней.
- Насыщенный свекольный вкус.
- Ярко-зеленые листья сверху, темно-красные снизу и красные стебли.
- Не такая красная, как Бычья кровь, но имеет более сладкий вкус.
- Урожай через 15-18 дней
- Свекольный вкус
- Темно-зеленые листья с красными стеблями
Все, что вам нужно, чтобы начать выращивать микрозелень:
- Почвенная смесь (субстрат);
- Пульверизатор;
- Количество семян для желаемого урожая;
- Лотки ягодные или другие, а также поднос для работы с растениями и полива.
Семена свеклы имеют очень примечательный вид. Я думаю, семя свеклы похоже на корону (а может просто корона сейчас повсюду мерещится), ну, скажем, у семени трапециевидная форма. Семена прочные, и как следствие - одним из недостатков выращивания микрозелени свеклы является то, что шелуха семян остается на ростках после проращивания. И если вам попадется одна такая скорлупка на зуб, она его может сломать. Но у нас есть решение. Хотя погодите, давайте по порядку. Можете посмотреть другие статьи на тему выращивания свеклы, например: Микрозелень свеклы. Как влияет замачивание семян свеклы на всхожесть и прорастание?
Как вырастить микрозелень свеклы - замачивать ли семена?
Простой эксперимент дал ответ. Я замочил семена, затем высадил замоченные и сухие семена в отдельные лотки. Короче говоря, нет, это совсем не помогло. Вы можете посмотреть фото. Я замачивал семена, а также высаживал сухие в другой лоток, и высота микрозелени на пятый, седьмой и пятнадцатый дни была одинаковой. Это не уменьшило время сбора урожая, а предварительное замачивание не привело к значительному увеличению всхожести и никак не смягчило шелуху семян. Другими словами, микрозелень в обоих лотках была покрыта шелухой семян вплоть до сбора урожая.
Процесс был такой: я высаживаю семена на поверхность почвы и просто помещаю в темное место. Я не присыпал семена субстратом или что-то в этом роде, а прямо высеивал сверху, накрывал лоток крышкой, клал на него груз и позволял семенам расти, а шелуха оставалась на месте. Итак, замачивание не поможет удалить шелуху семян, не улучшит всхожесть, не ускорит прорастание и не повлияет на рост. Краткий ответ - замачивать семена микрозелени свеклы не нужно.
Как вырастить микрозелень свеклы - нормы посева
Вы можете пробовать выращивать микрозелень свеклы на любых субстратах, но я никогда не видел, чтобы она росла на каких-либо питательных средах, кроме почвы. Итак, лучше использовать почву.
Сколько семян необходимо для посадки в ягодный лоток? Я сажаю от 5 до 7 граммов. То же самое и со швейцарским мангольдом.
Что интересно в семенах свеклы, так это то, что иногда из одного семени может прорасти более чем одно растение. Вы можете получить всхожесть от 80 до 85% от общего количества семян на лоток, и из тех, что проросли, от 10 до 15% дадут прорастание более одного ростка из одного семени.
Как вырастить микрозелень свеклы - посадить в почву и закопать
Секрет удаления шелухи семян микрозелени свеклы Бычья кровь (тот же метод можно применить и в отношении швейцарского мангольда) в том, чтобы закопать семена.
Как это сделать? Мы помещаем почву в лоток и оставляем 1-2 сантиметра под краями.
Выравниваем почву, чтобы она была красивой и ровной, затем мы собираемся насыпать семена. Можно использовать столовую ложку, можно - мерный стакан. Семена микрозелени свеклы хороши тем, что их легко перемещать по поверхности почвы - они довольно большие.
Увлажните почву используя пульверизатор. После этого нужно еще немного почвы аккуратно распределить поверх посева. Постарайтесь не потревожить семена, а затем рукой аккуратно прижмите почву до верхнего уровня лотка. Сильно утрамбовывать почву не нужно.
Как вырастить микрозелень свеклы - фаза прорастания
Затем нужно оросить свежую почву водой из пульверизатора. На этом шаге нужно дать семенам достаточно влаги. Я думаю, что это действительно помогает смягчить семена свеклы и, возможно, немного помогает прорастанию. Затем мы помещаем лоток в темное место под гнет - 1-1,5 кг.
В темном месте семенам микрозелени свеклы, находящимся под слоем почвы, потребуется немного больше обычных 2-3 суток, чтобы прорасти, пройдет от трех до пяти дней, прежде чем появятся проростки. Когда они будут готовы выйти на свет, они будут похожи на крошечных извивающихся червячков, но это нормально. Ростки похорошеют позже.
Итак, после посева подождем три дня. Проверим почву на влажность и увидим, что свекла прорастает. В случае подсыхали почвы - немного обрызгайте посев из пульверизатора. Примерно через пятый день микрозелень будет готова выйти под свет.
Затем за микрозеленью свеклы нужно ухаживать так же как за любой другой культурой микрозелени. Есть одно исключение: поместить свеклу нужно под самый яркий свет, который у вас есть, и просто позволить ей расти.
Как вырастить микрозелень свеклы - вода и свет
В тот день, когда мы поместим микрозелень свеклы под свет, мы хотим полить растения, но делать этого не следует. Это очень важно, не поливайте свеклу сверху. Не следует также давать много воды нижним поливом свекле или мангольду. Они очень чувствительны к болезням, и у вас будут проблемы, если вы это сделаете. Применяйте нижний полив.
Как мы поливаем. Берем лоток с микрозеленью свеклы, требующей полива. Запоминаем его вес - это вес сухого лотка. Нужно налить в поливочный лоток примерно на полсантиметра воды, установить в него лоток с микрозеленью свеклы и позволить воде впитаться в почву. Надо быть очень осторожным, чтобы не залить лоток водой. Проблема выращивания свеклы и мангольда заключается в том, что их чрезмерно поливают.
Таким образом, о необходимости полива говорит вес лотка - даже если поверхность почвы подсохнет, пока лоток не станет легким как сухой лоток, поливать не нужно.
Наливаем полсантиметра воды в поливочный лоток, почва впитывает влагу, оцениваем вес лотка и, если он легкий, добавляем еще полсантиметра воды в поливочный лоток.
В материалах о выращивании свеклы есть отличная фотография микрозелени свеклы, которую я убил чрезмерным поливом, а с виду можно подумать, что микрозелень сухая и нуждается в воде, но тут как раз наоборот. Итак, повторюсь, я просто не могу не подчеркнуть, вам действительно нужно быть осторожными с поливом.
Как вырастить микрозелень свеклы - сбор и использование
Свекла и мангольд не вырастут такими же высокими, как многие другие культуры микрозелени.
Рост до 8-9 сантиметров занимает 14-16 дней.
Итак, выращивание микрозелени свеклы займет от семи до двадцати дней, а затем вы просто срезаете ее, как любую другую микрозелень, и она больше не вырастет. Так что просто срезайте по мере необходимости и наслаждайтесь ароматом и вкусом. Это не та микрозелень, которую я выращиваю для себя каждую неделю, это микрозелень, которую я выращиваю каждый месяц или каждые два месяца и наслаждаюсь.
Микрозелень свеклы превосходна в салатах. Пробуйте добавлять свеклу в свои любимые салаты и вы увидите как восхитительно они изменятся.
Вот так мы выращиваем микросвеклу, и это довольно просто.
Здесь вы найдете рекомендации об общих принципах выращивания микрозелени почвенным методом.
Удачной вам недели. Я надеюсь, что вы все хорошо проведете новогодние праздники и мы увидимся снова.
Берегите себя!