Приветствую вас, друзья мои! Сегодня воскресенье, вчера практически весь день и всю ночь мела вьюга. Мы не выезжали, а вот соседу пришлось выезжать. Закончился хлеб, сигареты и необходимые продукты. Хоть и на Патриоте ехал, сказал, что чуть проскребся. Кто на маленьких машинках, те все сидели плотно в снегу. Думаю, что и наши детишки не приедут по этой причине.
Вот как вчера в городе мело.
Буквально пять минут машина стоит и её заметает.
За городом не лучше. Поземка и переметает дорогу.
Заехала в Спар, купить что нибудь к ужину.
Витрины все забиты товаром. Народу в магазине - не протолкнуться.
Чувствуется, что у людей предпраздничное настроение.
Я решила и нам немного поднять настроение. Купила стейков форели.
Дома занялась ужином. Лук репчатый немного обжарила до мягкости и добавила туда половину кабачка. Стейки форели замариновала с морской солью, белым перцем, тимьяном и оливковым маслом. На стейки сверху уложила ломтики помидора и на 20 минут убрала в духовой шкаф на 180 градусов на режим конвекции. За пять минут до готовности немного майонеза и присыпала сыром.
На гарнир рис и салат со шпинатом, черри и авокадо. Устроили такой себе, небольшой романтический вечер под завывание вьюги.
Для детей сегодня приготовила борщ, но они не приехали, сами есть будем.
Крылья поставила запекать.
Муравейник испекла.
Напекла элешей. Похоже буду завтра корзинку собирать как Красная шапочка и везти в город.
Делаю небольшие заготовки к празднику. Отварила капустные листья. Завтра курицу перекручу на фарш и наверчу голубцов. А ещё есть мясо и голова для холода. Наверное попробую приготовить холодец в автоклаве.
А ещё в пятницу мы с сыном готовили срочный заказ на праздничный корпоратив в коттедже, на 25 человек. В принципе все как всегда, закуски, канапешки, тарталетки, лёгкие салатики для девочек, нажористые для мальчиков. Горячее и шашлык. До конца праздника не оставались. Празднуюшие остались довольны. Девушкам особенно салаты понравились лёгкие, а с шашлыком самое оно, как сказали. Пока есть предзаказ на среду. Завтра встречаемся, обсуждаем меню и закупаем продукты. Очень не хотелось бы что бы заказ сорвался. Держите кулачки. Спасибо что читали, надеюсь не сильно утомила вас. Желаю добра и позитива. С уважением Татьяна.