Потребуется:
- Кефир 1 стакан
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Мука 1 стакан
- Сода 0,5 ч.л.
- Растит масло 2 ст.л
Для начала в кефир добавляем соду, хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут
Тем временем взобьем яйца с сахаром до густой пены
Соединяем кефир и яичную смесь, хорошо перемешаем
Далее частями просеиваем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков
Добавляем растительное масло и перемешаем до однородности
Выпекаем на разогретой сухой сковороде с двух сторон
Можно подать со сметаной или вареньем. Они очень нежные и вкусные!
