Если совсем коротко, то нутрициология - это наука о питании.
Вокруг еды сейчас ведётся множество споров и разногласий: есть мясо или не есть? Чем вреден глютен? Есть ли реальная польза от молочных продуктов? Действительно ли льняное масло помогает восполнить запасы Омега-3? Какую диету соблюдать? Почему мне ничего не помогает? Какое питание выбрать: правильное, сбалансированное, рациональное? Как сделать так, чтобы от здоровой еды стать здоровым и стройным, а не параноиком с лишним весом?!
На эти и многие другие вопросы поможет ответить именно специалист по нутрициологии. Это молодая и стремительно набирающая популярность наука. В отличие от диетолога, который занимается выявлением и лечением болезней с помощью определённых диет и препаратов (медицинская сторона), интегративный нутрициолог помогает эти болезни предотвратить знаниями о воздействии разных вещей на организм (научная сторона). Это достигается с помощью объединения нескольких жизненно важных аспектов: пища, качество сна, физическая нагрузка, устранение стрессов, восполнение витаминных и минеральных дефицитов и т.д., используя строго индивидуальный подход.
Помним, что полезно одному - может быть во вред другому.
Именно поэтому мы не бежим сразу в магазин закупаться продуктами для новой диеты, на которую садимся с понедельника, или очередной полезной пищевой находкой учёных, потому что услышали, что это помогло племяннице знакомой из химчистки, или тёте из телевизора, и считаем своим долгом теперь всё это опробовать и положить конец мучениям, предвкушая худобу и бессмертие.
Да, существуют и общие протоколы питания. В лучшем случае, они не принесут пользы и должного результата, а в худшем - могут серьёзно навредить. Поэтому всегда необходима персонализированная корректировка даже общего протокола. Сначала - теория, потом - практика. Начинаем изучать свой организм, затем то, что предлагают. И только после этого принимаем решение - стоит ли это вообще пробовать?
Нутрициология как раз учит составлять свой рацион, вносить корректировки в него и в образ жизни, исходя из ставящихся целей. Также эта наука учит отличать мифы от реальности и не попадать на удочку лжеспециалистов для пополнения их кошельков, а не Ваших благ.
Если Вы дочитали до конца, значит, тема Вам близка - пора знакомиться. Меня зовут Алёна, и я с радостью помогу Вам открыть для себя новый мир с удивительными подробностями о еде, организме, здоровье, болячках, витаминных дефицитах, и прочих насущных вещах, которые беспокоят огромное количество населения.
Расскажите, что сейчас Вас затрагивает больше всего (проблемы сна, лишнего веса, высыпания на коже, вялость, усталость или, наоборот, чрезмерный стресс, переедание)?
Хорошего Вам настроения и восторга от жизни!) До новых встреч!