Здравствуйте, дорогие друзья!
Новый год всё ближе и ближе. Интернет пестрит множеством советов, как встретить его, в чём, что приготовить. Очень много интересных и вкусных рецептов.
И я тоже продолжаю делиться с вами идеями оформления новогоднего стола. Я предлагаю вашему вниманию три закуски, которые я иногда готовлю.
И начну с закусочного торта. Вначале надо сделать крем. Для этого мы отварим куриную грудку и измельчим её в блендере. Добавим 1-2 зубчика чеснока тёртого и заправим майонезом или сметаной.
Помидоры порежем кружочками. Теперь надо испечь 5 омлетиков. Для этого разбиваем в миску одно яйцо, подсаливаем, добавляем 1 ложку молока, перемешиваем и выпекаем на сковороде. Потом выкладываем омлетик на блюдо. Печём следующий омлетик. А испечённый смазываем курино-чесночно-майонезным кремом, укладываем кружочки помидоров. Посыпаем тёртым сыром. Омлетик испёкся, кладём его поверх помидоров с сыром и повторяем. Всего нам понадобится испечь 5 омлетиков. Эта закуска проста в исполнении, но вкусна, и быстро съедается.
Вторая закуска называется "Шахматы". На блюдо выкладываем в шахматном порядке крекеры и ржаные хлебцы. На крекеры намазываем творожный сыр и красную рыбку. А на ржаные хлебцы намазываем селёдочное масло и кладём креветки. Украсить можно по своему вкусу. Я делала цыплят. Отварила перепелиные яйца. Вынула желтки, размяла их вилкой, добавила тёртый на мелкой тёрке сыр, заправила небольшим количеством майонеза. Скрутила шарики. Глазки - горошинки перца, носики - кусочки морковки. Каждый шарик поместила в половинку белка. И каждого цыплёнка - на бутерброд.
А третью закуску я назвала "Мышки". Но если вы не любите мышей, можно просто сделать шарики. Вначале мы измельчим на тёрке плавленные сырки. Добавим немного сливочного масла и тёртые варёные яйца. Формируем шарики, вкладывая в серединку арахис. И обваливаем в тёртых крабовых палочках. Можно оставить шариками, но я делала продолговатую форму, ушки - кусочки крабовых палочек, хвостики - сыр "косичка".
Благодарю за прочтение! Буду рада, если мои идеи вам понравились. Надеюсь на отклики.
#рецепты #кулинария #закуска #новый год #интересные идеи #вкусная еда #еда