Новогодний икорный ажиотаж тоже не обошёл меня в этом году. Три недели назад увидела в соцсети у своей знакомой объявление о продаже икры в стеклянных баночках. На фото всё было красиво и вкусно, а как оказалось на деле - сейчас расскажу.
Купила на дому у знакомой три банки икры к Новому году, без малого за 1000 рублей. Но неделю назад приболел внук и я пошла проведать его. Взяла фруктов, прихватила из дома одну баночку икры. Мальчик в этом году распробовал этот деликатес и дочка иногда его баловала.
На сей раз дегустация провалилась с треском! Как же мне было стыдно и неприятно - это была вообще не икра, от слова совсем!
Если не рассматривать близко и не нюхать содержимое банки, то точно ровненькая и красивая икорка, одна к одной. А на бутерброде это .... бурда из красных катышков в масле с не вкусным запахом. Вот так.
Ребёнку конечно не дали, да и сами есть побоялись.
Дочка нашла и посмотрела в интернете видео, как определить подлинность икры. Мы взяли стакан с горячей водой и опустили ложку икры. Вода окрасилась в розовый цвет и красные шарики легли на дно. Никакой белок, как у настоящей икры, конечно не свернулся и зародышей в этих "икринках" не было видно.
Стакан так и стоял на кухне немым укором мне: "Не гонялся бы ты поп, (бабуля), за дешевизной!"
Позвонила своей знакомой и сообщила об этой ситуации. В ответ услышала, что икра самая настоящая, рыбная, только ... как бы восстановленная! Это как? Да из некондиции рыбы и рыбной икры сделана. Есть можно, очень даже вкусно!
Ну я знала, что есть имитированная икра из водорослей, на вид красивая и дешевле настоящей раз в десять. Я такую стороной обхожу. А здесь купила с рук у знакомой и неизвестно что, почти по цене настоящей икры. На всех трёх банках информация только о настоящей икре и ничего другого вообще не написано.
Получается, не верь глазам своим!
Но это точно поддельная икра. Вижу теперь невооружённым глазом и чувствую носом!
Про восстановленную икру, из некондиции икры и рыбы, я нашла в интернете следующее, привожу цитату:
"Обычно в таком формате продается так называемая восстановленная красная икра. Это означает, что она неправильно или долго хранилась, в результате чего подсохла и потеряла товарный вид. Для её восстановления в продукт добавляют различные жиры, глицерин, яичный белок, красители и консерванты. Стоит ли покупать такую красную икру? Вопрос скорее риторический и только на усмотрение каждого покупателя".
Конец цитаты.
Только я, как покупатель, не была извещена о таком варианте, брала у знакомой как настоящую икру в первый и, теперь точно, последний раз.
Вообще боюсь подумать, из чего делали и чем красили чёрную икру.
Бизнес на подделке идёт неплохо - снова в сети объявление о продаже новой партии икры. Два фото ниже тому подтверждение.
Крылатая фраза из известного фильма режиссёра Леонида Гайдая "Операция "Ы" и другие приключения Шурика": "Налетай, торопЫсь, покупай живопЫсь!" подходит здесь, как нельзя лучше.
Подделка, она везде подделка, но ведь есть и спрос!
Правда я думаю у тех, кто знает вкус настоящей, ароматной икры, до первой пробы этой "икорки".
Все три банки такой "красоты" были выброшены!
Возможно, кто-то с удовольствием покупает и наслаждается именно такой икрой. Но это не мой случай, точно.
Пошла искать настоящую икру. До Нового года осталась всего неделя!
А как вы отличаете настоящую икру от подделки? Ведь в закрытой банке на вид любая икра красивая и как настоящая.
Благодарю за прочтение, заходите снова.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал В гостях у Счастливой Лягушки, это помогает его развитию.