Всем, всем привет. Расскажу вам один очень простой рецепт- печенья. Которое полюбилось всей нашей семье. В этом рецепте нет ничего сложного. Как на раз два три.
Информация о продуктах и количестве - в конце статьи.
И так, приступаем к приготовлению:
А начинаем мы, с замеса теста.
Для этого, закладываем в "дежу" (если есть в наличии миксер), ну или как я в глубокую миску: муку, сметану, соль, сахар.
Хорошо перемешиваем - сначала ложкой или вилкой, а затем продолжаем руками. Доводим до однородного состояния, перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на пол часа.
По истечению времени, достаем тесто из холодильника, делим на две части, присыпаем небольшим количеством муки и раскатываем на тонкие листы – заготовки.
Не забудьте включить духовой шкаф на разогрев до 180 градусов. Что бы не терять драгоценное время.
Раскатанные заготовки скручиваем в тонкие рулеты и нарезаем по 2-3 см. Смазываем сверху растопленным сливочным маслом и обваливаем в сахаре. После выкладываем на противень с пергаментом.
Ставим в духовой шкаф на 25-30 минут. Выпекаем до образования коричневого цвета. Достаем готовое печенье, даем ему немного остыть.
После чего можно налетать и съедать с теплым молоком или чаем. Всем приятного аппетита.
Ну и в конце как обещал, пропорции ингредиентов:
- Мука пшеничная – 250 грамм (еще немного уйдет при замесе теста и раскатке)
- Сметана 15 % - 120 грамм
- Сахарный песок – 2 столовые ложки (и еще немного что бы присыпать сверху печенье)
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло – 50-70 грамм
