НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ТИГР"-символ наступающего года!

Ингредиенты:

Для слоёв:

• Куриное филе
• Шампиньоны
• Картошка
• Маринованные огурцы
• Лук
• Раститетльное масло
• Твёрдый сыр
• Соль
• Майонез.

Для украшения:

• Морковь
• Яйца
• Картошка
• Твёрдый сыр.

1. Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Шампиньоны можно взять как свежие, так и консервированные.

2. Подготовьте так же куриное филе. Я использовала в этот раз филе индейки, оно так же прекрасно подходит для салата.

3. Лук очистите от кожуры и нашинкуйте мелко. Шампиньоны ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте грибы тонкими пластинами.

4. В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте грибы с луком на сильном пламени, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из грибов и не появится аппетитный золотистый цвет.

5. В отдельной кастрюле отварите неочищенные морковку и картофель, а так же яйца. Овощи остудите и вместе с яйцами очистите.

6. В сковороде на растительном масле обжарьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, до готовности. Не забудьте слегка посолить и добавить любимые специи.

7. Грибы с луком переложите в глубокую ёмкость. Масло, которое осталось после обжаривания, постарайтесь оставить в сковороде. Добавьте обжаренное мясо и майонез. Сколько взять майонеза? Количество полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я не люблю, когда салаты "плавают" в майонезе, поэтому его использую всегда по минимуму. Всё перемешайте до однородного состояния.

8. На дно сервировочного кольца выложите грибы с курицей. В рецепте использовалось кольцо диаметром 16 см.

9. Далее сделайте слой с маринованными огурцами, нарезанными мелко.

10. Следующий слой будет из картошки, натёртой на крупной тёрке. Смажьте небольшим количеством майонеза.

11. Посыпьте равномерно тёртым сыром и снова сделайте тонкий слой майонеза.

12. Для формирования ушек, щёк и подбородка одну-две картофелины натрите на крупной тёрке, добавьте сыр с майонезом и перемешайте.

Начинаем лепить мордочку тигра. Из полученной массы слепите уши и нижнюю часть мордочки тигра, как на фото.

Покройте морковкой весь салат.

Яйца разрежьте пополам. Отделите желтки от белков. Натрите на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и чёрные оливки.

При помощи зубочистки сделайте очертания глаз, носа и линию мордочки тигра. Так будет легче декорировать салат.

Выложите нижнюю часть мордочки натёртым белком.

Так же сформируйте глаза.

Маслинами придайте очертания носа, сделайте зрачки и верхнее веко. Здесь для удобства воспользуйтесь зубочисткой, ею проще формировать тонкие линии из маслин.

Сделайте рот, полоски на лбу и щеках тигра. Тёртые желтки выложите в области ушек. Тигр готов!

Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и статье лайки! Спасибо!