В обычном случае просто отваривались бы макароны с сосисками, но находя такие рецепты, понимаешь, что из этих же ингредиентов можно и приготовить довольно-таки вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. оливкового масла.
- 400 г. пряных копченых колбасок.
- 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками.
- 2 зубчика чеснока.
- 2 чашки куриного бульона.
- 1 (280 г.) консервированных томатов в собственном соку.
- 1/2 чашки жирных сливок.
- 230 г. макарон.
- по 1/2 чайной ложки соли и перца.
- 1 чашка тертого сыра.
- 1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука.
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски, лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.
2. Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль, перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
3. Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.
Приятного аппетита!