Карп - бесспорная звезда чешского рождественского стола, хотя многие его не едят. Говорят, что карповая чешуя приносит деньги. Вы очаровываете их на это Рождество?
В прошлом вечеринка в канун Рождества в основном включала в себя несколько блюд, символизирующих изобилие, хотя в основном это были простые блюда: щи, грибы куба , ростки (проросший и жареный горох) и многое другое. Рыбу часто символически изображали на столе выпечкой в виде рыбок. По словам домашнего повара М.Д. Реттига, только в 19 веке карп утвердился в буржуазной среде как еда, которая относится к этим праздникам. Он не распространился в сельской местности до Первой мировой войны. Изначально его подавали как синего карпа (приготовленного в разбавленном уксусе или белом вине) или как черного карпа (в сладком соусе), и только после Второй мировой войны жареный карп приобрел популярность .
Карповая чешуя приносит деньги. Как это сделать?
Чешуя карпа является символом богатства, поэтому их кладут под тарелки перед ужи