Приветствую вас, дорогие читатели! В преддверии новогодних праздников хочу поделиться с вами полезным экспериментом и рецептом вкусного салата.
Я очень люблю креветки и некоторые другие морепродукты. Удовольствие это, конечно, не из дешевых, однако, пользы в них очень много.
В частности:
- креветки богаты витаминами, особенно, В12
- креветки содержат антиоксиданты селен и астаксантин, омега-3 и омега-6 жирные кислоты и йод, что оказывает благотворное действие на обмен веществ на уровне головного мозга, а также, улучшает состояние кожи и волос
- креветки содержат трoмболитический фермент, который способен растворять кровяные сгустки в сосудах (трoмбы), а значит, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему
Теперь, давайте перейдём к эксперименту.
Купила я пол кило замороженных креветок, на тот момент стоили они 369.99 руб. за 1 кг. За 500 г. я заплатила 185 рублей.
После того, как я отварила их, масса креветок заметно уменьшилась, и стала всего 300 г. Видимо, в них было много льда.
Самостоятельно очистив креветки, я получила вот такую груду очисток, которые просто пошли в мусорное ведро
и....всего 88 г. чистого креветочного мяса.
Получается, за 185 рублей я купила 88 грамм чистых отварных креветок.
А если перевести на 1 килограмм чистых отварных креветок, то получится, что он стоил бы 2102 руб.
Теперь я понимаю, почему салаты с креветками в кафе и ресторанах такие дорогие.
Теперь перейдём к рецепту:
На 2 порции Вам понадобится:
- 500г. неочищенных креветок (которые конечно же нужно сварить и очистить)
- 350 г. филе тушки кальмара (который также надо отварить)
- 2 яйца
- 150 г. консервированной кукурузы
- 80г. майонеза
Креветки, кальмар, яйца порезать на части, добавить кукурузу, майонез, всё перемешать. Разложить в две тарелки. И, вуаля, можно кушать!
Себестоимость такого салата у меня получилась 370 рублей за 2 порции.
Очень, очень вкусно! Попробуйте!
Если вам понравилась статья, буду благодарна за лайки, репосты, комментарии и подписку на мой канал