Привет мой дорогой Друг! Поделюсь простым рецептом кексиков в микроволновке. Это займёт у тебя всего 5 минут!
Ингредиенты:
1/4 стакана темного шоколада
2 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка молока
1/4 стакана сахара
Щепотка соли
2 столовые ложки какао-порошка (без сахара)
2 ст.ложки муки и немного разрыхлителя.
Как готовим? Просто:
В ёмкость, подходящую для микроволновой печи, добавить шоколадную стружку и масло. Греем в микроволновке в течение 20 секунд, перемешайте и повторяйте, пока не растает.
В отдельной миске добавьте яйцо, масло, молоко, сахар и соль. Взбейте вилкой до однородной массы. Добавьте растопленный шоколад и снова перемешайте. Посыпьте яичную смесь какао-порошком, мукой и разрыхлителем и снова перемешайте вилкой до однородного состояния.
Распределите поровну по трем формам для выпечки (стандартная бумага для кексов не подойдет). Я также добавила 4 шоколадных стружки в самый центр каждого кекса, чтобы получился расплавленная средина. Поставьте в микроволновую печь на высокую температуру от 1 до 1,5 минут. Время «приготовления» во многом будет зависеть от мощности вашей микроволновой печи. Моя заняла 1 минуту 15 секунд.
Дайте кексам немного остыть, потому что прямо из микроволновки они очень горячие. Пока они остынут, делаем глазурь. Добавьте молоко и сливочный сыр в миску и взбивайте на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы. Затем добавьте сахарную пудру и какао-порошок и взбивайте до однородности. Выдавите глазурь в кексик.
Ешьте немедленно. Немедленно. Я серьезно :)