Сегодня готовим глинтвейн. Этот ароматный и пряный напиток прекрасно согревает холодными зимними вечерами. Однако не все могут его употреблять в оригинальном виде из-за содержания алкоголя. Мы расскажем, как приготовить его безалкогольную версию, которая отлично подойдет для всей семьи. Время приготовления занимает примерно 30 минут. Количество порций: 5.
Этапы приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Лучше всего подойдет красный виноградный сок, но можно использовать и белый.
2. В кастрюлю вливаем воду, всыпаем корицу и имбирь. Можно добавить также гвоздику, кардамон, бадьян, мускатный орех, в зависимости от того, что есть в наличии и ваших вкусовых предпочтений. В идеале, конечно, использовать пряности в целом виде, но молотые тоже подойдут. А какие специи в глинтвейн добавляете вы? Пишите в комментариях!
3. Доводим до кипения и варим пару минут. Снимаем с огня и вливаем виноградный сок. Фрукты моем. Из одного апельсина выжимаем сок. Второй нарезаем дольками. Отрезаем пару тонких кружков лимона. Отправляем нарезанные фрукты и выжатый сок в кастрюлю.
4. Ставим на огонь. Нагреваем содержимое, однако кипятить напиток не стоит. Снимаем с огня, добавляем мед по вкусу, размешиваем, чтобы он полностью растворился. Накрываем крышкой и оставляем настояться еще 10 минут.
5. Глинтвейн готов. Процеживаем через ситечко, разливаем по чашкам или бокалам, кладем дольку апельсина и подаем горячим к столу.
Подробный список ингредиентов:
- Виноградный сок (красный) – 1 л
- Вода – 200 мл
- Апельсин – 2 шт
- Лимон – 1 шт
- Корица молотая – 1 чайная ложка
- Имбирь молотый – половина чайной ложки
- Мед – по вкусу