Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Идеальный салат для новогоднего стола, который заменит надоевшую всем селедку под шубой и оливье! Блюдо готовится всего час. Рассчитано на четыре порции.
Необходимые ингредиенты:
• Один плод граната;
• Четыре яйца;
• 350-400 грамм куриного филе;
• 350-400 грамм свеклы;
• 3 плода картошки (примерно 300 грамм);
• Морковь (примерно 300 грамм);
• Сладкая луковица (красная);
• 250 грамм майонеза (можно заменить треть майонеза жирной сметаной);
• По вкусу можно добавить чеснок, тимьян, лимонный сок, чёрный перец, оливковое масло.
Способ приготовления:
1. Первым шагом необходимо отварить картофель, свеклу и морковь. После этого мелко натереть.
2. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать.
3. Лук очистить и нарезать мелкими кусочками, после чего можно сбрызнуть лимонным соком.
4. По вкусу можно нарезать чеснок и обжарить его минуту на оливковом масле. Куриное филе нарезать маленькими кусочками и добавить в сковороду к чесноку. Можно добавить тимьян. По готовности убрать чеснок и тимьян, мясо остудить.
5. Поставить на тарелку, на которой будет подаваться салат, стакан.
6. Очистить гранат.
7. Вокруг стакана первым слоем выложить картошку, посолить и смазать майонезом или соусом со сметаной (так каждый слой).
8. Второй слой – морковь.
9. Курицу выложить третьим слоем, можно добавить зелень.
10. Дальше – яйца.
11. Последний слой – свекла. Ей нужно закрыть весь салат.
12. Накрыть получившуюся массу пищевой плёнкой, поставить в холодильник. Через три часа можно вынимать стакан.
13. Сверху салат украсить гранатом и можно подавать! Приятного аппетита!