Доброго времени суток, Друзья! Сегодня делюсь с Вами рецептом чудесного кекса. Нежный, сливочный вкус с шоколадной ноткой - идеальное сочетание. Ингредиенты самые доступные, готовится быстро, а на его аромат сбегутся все. Возможно и для Вас этот кекс станет любимым. Обязательно приготовьте! Порадуйте себя и близких!
Итак, нам потребуется:
- 120 г муки
- 125 г сливочного масла
- 4 яйца
- 125 г сахара
- 20 г кукурузного крахмала
- ванилин
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 20 г шоколадной крошки
Для глазури:
- 80 г шоколада
- 50 г сливочного масла
Приготовление:
- В емкости соединить муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал и шоколадную крошку.
- Хорошо перемешать венчиком.
- Яйца разделить на белки и желтки.
- Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков.
- Затем добавить 30 г сахара от общей массы в белковую смесь и взбивать до устойчивых пиков.
- Мягкое сливочное масло взбить с ванилином и оставшимся сахаром до пышности.
- В эту массу по одному добавлять желтки и продолжать взбивать.
- Сюда же добавить взбитые белки, перемешать.
- В несколько приемов добавить мучную смесь.
- Перемешать до однородного состояния лопаткой.
- Выложить тесто в форму (если форма металлическая - обязательно смазать маслом и присыпать мукой, чтобы кекс было легко достать).
- Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 минут.
- По желанию остывший кекс покрыть глазурью (растопить шоколад и сливочное масло)
Приятного аппетита!☕
Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.
#кекс рецепт #сладкая выпечка #к чаю #кекс #домашняя выпечка #выпечка и десерты #десерт #вкусняшки #кулинария #праздничный рецепт