Если вы любите голубцы и часто их готовите, то наверняка каждый раз сталкиваетесь с проблемой подготовки листьев. Обычно все варят капусту, чтобы листья размягчились. Но то неудобно: кочан не всегда влезает в кастрюлю, да и варить надо долго.
Поэтому я нашла другой способ: он оказался проще и быстрее. Делюсь в этой статье с вами! Способ очень классный, для него нам понадобится пищевая пленка. Честно говоря, даже не знаю, что может быть проще.
Итак, берем капусту и вырезаем кочерыжку.
Затем кладем вилок капусты на тарелку и оборачиваем пищевой пленкой. Заворачиваем в 2-3 слоя и тарелку вместе с капустой. Заворачивать нужно туго!
Затем включаем микроволновку на 3 минуты. Если вилок крупный, то можно на 3,5, но не больше, иначе сварится капуста, а она должна быть полусырая.
Затем достаем, осторожно снимаем пищевую пленку, чтобы не обжечь руки, и разбираем капусту на листья, срезая толстые прожилки.
Ну а дальше делаем голубцы как обычно. По вкусу, по текстуре и своим свойствам, капуста, приготовленная в микроволновке, ничем не отличается от капусты, сваренной в кастрюле.
Вот такой простой способ. Я так делаю лет 10, наверное. Возможно, многие уже знают про этот способ.
Пишите в комментариях, как вы готовите капусту для голубцов?
Читайте также:
Если статья была для вас полезна - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи и полезные советы для дома. Спасибо!
