Почему страсть к шоколаду может утолить только шоколад и правда ли, что тяга к этому продукту близка к наркотической зависимости
Шоколад - это самое любимое лакомство людей. Примерно 40 процентов женщин и 15 процентов мужчин признаются, что должны время от времени перехватить шоколадку, что можно расценивать как определенную зависимость.
Удивительно, что другие продукты и даже сладости не могут перебить тягу к шоколаду. Была идея, что все дело в большом количестве магния, содержащемся в нем, и таким образом люди утоляют свой дефицит. В орехах магния не меньше, но вот по-настоящему зависимых от фундука или кешью я как-то не встречала.
Является ли страсть к шоколаду своеобразной наркоманией?
С точки зрения химии в нем действительно есть психоактивные вещества:
- теобромин (слабый стимулятор центральной нервной системы),
- анандамид (эндогенный каннабиноид),
- фенилэтиламин (амфетаминоподобное соединение)
- кофеин.
Но содержание их настолько мало, что вряд ли на что-то влияет. Хотя при употреблении шоколада активизируются те же участки мозга, что и при приеме наркотиков.
Исследования: можно ли заменить шоколад
Были проведены бесчеловечные опыты, в которых любителям шоколада вместо любимых плиток пытались подсунуть черти что - разные капсулы с какао-порошком или даже плацебо. Но обмануть сладкоежек не удалось: страсть к шоколаду утолил только шоколад, причем и белый, и молочный.
В итоге ученые убедились - дело не только в фармакологии (иначе сгодилось бы и сырое какао), но и в целом во вкусе шоколада.
Были и другие, гуманные, опыты, в которых людей просто кормили плитками. И вот шоколадозависимые всегда съедали его больше остальных - примерно 112 грамм против 45.
И, увы, отчетливо прослеживалась и другая тенденция - «наркоманы» всегда были толще контрольной группы. Обратите на это внимание!
Четыре совета: что делать с зависимостью от шоколада
Так что к шоколаду надо относиться серьезно. Он, увы, имеет над нами власть.
И лечить это сложно.
Немного снизить тягу можно с помощью пиколината хрома и добавок с магнием.
Поэтому попробуйте включить морально-волевые качества:
- Надо обязательно считать, сколько шоколада вы съедаете.
- Это должен быть маленький кусочек, который надо рассасывать за щекой.
- Не запивайте его чаем или кофе, чтобы продлить удовольствие.
- И если вдруг сорвались и съели больше положенного - обязательно учтите это в своем калораже.
Ваша Доктор Павлова. Если хотите узнавать больше полезных фактов о здоровье - подписывайтесь на мой Дзен канал