С самого утра в спальне было прохладно. На улице минус 11, но очень колкий ветер. Как раз дул в нашу сторону. Зато в остальной части дома – жарко.
Вчера вечером поставила творог на ночь стекаться.
С утра ещё до фермы успела сделать основу для творожной запеканки с манкой. Самой манке нужно время, чтобы набухнуть. Мы на ферме утром около часа проводим. Как раз этого времени достаточно, чтобы манка подошла. Пока завтракали – работала духовка.
В итоге вот такая запеканка получилась.
Заодно в хлебопечке замесила тесто на творожный пирог. Просто 200 грамм творога осталось – не хотелось его оставлять.
А вообще на кухне у меня есть правило: ничего не выбрасывать. Максимально все продукты пускать в дело.
На обед у меня сварены щи со вчерашнего дня, есть домашняя колбаса и запеченная в печи свинина. В мультиварку только рис забросила отвариваться. И одну отварную свеклу на быстрый салат с чесноком пустила.
От щей осталась капуста. Не очень много, всего четверть качана. Если так оставить в холодильнике, то точно пропадет. Потому что идут праздники, там других вкусняшки будут. Не до капусты. Потушила с луком и морковью, сейчас подумаю, как использовать.
В идеале хочу пирожки с капустой испечь. Просто пирог с творогом – это сильно уж вкусно, да и мало. После обеда уже точно не будет. Я замешивала всего на 250 грамм муки.
Краем глаза прочитала новость, что подал мужичок один на Деда Мороза в суд. Серьёзно? То есть вот он это ради пиара сделал, или на полном серьезе? Если второе, что у него в голове в тот момент было?
Муж сегодня с чердака достал ёлку. Сполоснула её немного под душем. Скорее всего, ближе к вечеру украсим. Достала коробки с игрушками и Дедом Морозом. А вот интересно, на кого именно в таком случае в суд подали? Это же вымышленный образ. А смысл претензии в том, что Дедуля Мороз долгое время его желания никак не исполнял.
Чудны дела, от безделья люди маются.
На улицу выходить сегодня совсем не хочется, щёки кусоет морозец.
Ближе к обеду приготовила ещё и пирожки с капустой, вкусные получились.
16 штук, тесто было по 80 грамм. Вместе с начинкой вышло в среднем по 114 грамм пирожок. Себестоимость в районе 11 рублей за штуку.
Первая половина дня прошла спокойно, размеренно и вкусно. Между делом поговорила с родственницей, потихоньку обзваниваю близких людей, поздравляю с новым годом. С сыном поговорила, он в армии служит на данный момент. Скоро уже 6 месяцев будет.
Ну а дальше с книгой пошла полежать часок - другой.
Заботы практически всех моих знакомых связаны именно с подготовкой к праздникам. Люди бегают, ломают головы что купить/подарить/приготовить.
Эту тему завтра хочу поднять. Ну, и заодно отдельно про уборку перед праздниками поговорим.
А сегодня тем временем 24.12.21. Это # 2 влоговый день, который я обещала описывать ежедневно.
Жду выплаты дивидендов ещё по одной компании, хочу подвести итог потом общий за год. Пока не знаю, в этом году заплатят или в следующем придут.
На ферму вечером ещё осталось съездить и останется украсить ёлку. может быть, это ещё не точно.
#мойдень #новыйгод2022 #семейный бюджет #что приготовить