Когда у меня мало времени, а очень хочется чего-то вкусненького и сытного, я готовлю разные салатики: мясные, рыбные, иногда просто овощные. Главное здесь - заранее запастись необходимыми продуктами и точно знать, чего ты хочешь. Попробуйте что-нибудь из моих любимых рецептов. Вам понравится.
Салат " Ночка"
Печень отварить, посолить в конце варки, остудить, нарезать мелкими кубиками, заправить отдельно майонезом и дать ей возможность некоторое время промариноваться (так она будет нежнее). Морковь и лук мелко нарезать и спассеровать в масле. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, перемешать и заправить майонезом.
Ингредиенты:
1. Говяжья печень 400 грамм
2. Небольшие свежие огурцы 3 штуки
3. Зеленый горошек 1 банка
4. Небольшая морковь 2 штуки
5. Репчатый лук 1 штука
6. Растительное масло
7. Майонез
8. Соль по вкусу
Слоеный салат "Полосатик"
На плоское блюдо выложить слой натертого на терке отварного картофеля, на него - слой тертой моркови. Далее идет слой мелко порезанного вареного куриного мяса, затем свекла, натертая на терке и перемешанная с грецкими орехами. Последний слой - гранатовые зернышки. Каждый слой промазать майонезом. Дать салату немного постоять на холоде, а затем подать к столу.
Ингредиенты:
1. Отварной картофель 3 штуки
2. Вареная морковь 1 штука
3. Куриное мясо 250 грамм
4. Отварная свекла 1 штука
5. Ядра грецкого ореха 3/4 стакана
6. Майонез
7. Зерна 1/2 граната
Салат "Гавайи"
Овощную смесь засыпать в кипящую подсоленную воду, варить три минуты. Затем откинуть ее на дуршлаг и остудить. Крабовые палочки и яйца мелко нарезать и добавить к овощам. Все смешать и заправить майонезом по вкусу.
Ингредиенты:
1. Овощная гавайская смесь 1 упаковка
2. Крабовые палочки 1 упаковка
3. Вареные яйца 3 штуки
4. Майонез
5. Соль по вкусу
Салат "Забава"
Грибы помыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями до готовности, отцедить, нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Сладкий перец помыть, удалить семена и плодоножку, нарезать соломкой. Ветчину и крабовые палочки нарезать кубиками. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.
Ингредиенты:
1. Свежие грибы 200 грамм
2. Крабовые палочки 300 грамм
3. Картофель 300 грамм
4. Ветчина 100 грамм
5. Лимонный сок 4 столовые ложки
6. Перец
7. Соль по вкусу
8. Маслины для украшения
9. Зелень для украшения
10. Растительное масло
Салат "Пальчики оближешь"
Куриное мясо нарезать как можно мельче. Сыр натереть на крупной терке, орехи измельчить. Мелко порезать зелень. Все соединить в салатнике и перемешать. Пропустить через пресс чеснок и смешать с майонезом. Заправить салат. На большое блюдо выложить листья зеленого салата. На каждый положить порцию салата, сверху посыпать сухариками. Украсить маслинкой.
Ингредиенты:
1. Вареное куриное мясо 300 грамм
2. Сыр 150 грамм
3. Зелень на ваш вкус
4. Листья зеленого салата
5. Грецкие орехи 75 грамм
6. Чеснок
7. Сухарики из черного хлеба
8. Маслины
9. Майонез