Предлагаю вернуть это простое и сытное блюдо в наш с вами привычный обиход жизни💫 Тем более, очень радуют его полезные свойства, высокие вкусовые качества и небольшая стоимость🌸🌸🌸
Я буду готовить горошницу с беконом и луком, вы можете импровизировать, как вашим вкусовым сосочкам будет угодно🔥 Перейдём к рецепту:
Нам понадобится:
3 стакана гороха
1 упаковка бекона
1 лук репчатый
1 чайная ложка соли
50 гр сливочного масла
приправы по вкусу
- Промываем горох. Чем больше раз промоем, тем чище он будет. 5-7 раз достаточно.
2. Замачиваем в холодной воде не менее, чем на 7 часов.
Если не имеется столько времени в запасе, ничего страшного, добавляем в горох с водой соду и замачиваем 30 минут.
3. Пересыпаем горох в кастрюлю, заливаем холодной водой на 3-4 см выше уровня гороха и ставим на медленный огонь, стараясь регулярно помешивать.
Если горох замачивался с содой, стоит постепенно добавить в кастрюлю ещё пол чайной ложки соды, чтобы он быстрее разварился.
4. В процессе варки будет постоянно образовываться пена, это белок, но я убираю его, чтобы каша не убежала.
5. Пока готовится горошница, нарезаем лук и обжариваем до золотистой корочки.
6. Тоже самое делаем с беконом.
7. Через 30-40 минут, когда горох начинает превращаться в пюре, добавляем, соль, специи, кусочек сливочного масла, перемешиваем и снимаем с огня. Со временем консистенция горошницы станет более густой.
8. Смешиваем горошницу с пассерованым луком, накладываем в тарелку и украшаем жареным беконом.
И всё готово! 🌺Приятного аппетита🌺
Знали ли вы, что горох выводит из организма шлаки, токсины и лишнюю жидкость, обладая мочегонным эффектом? А ещё он содержит большое количество белков и углеводов, благодаря чему это блюдо быстро насыщает и долго защищает от чувства голода. Так же помогает всасываться веществам в кишечнике и полезен при наборе мышечной массы. Поэтому употребление гороха в целях снижения веса считается достаточно эффективным.
Регулярное его употребление провоцирует очищение кожи, укрепление волос и ногтей. Горох поддерживает иммунитет и тонус всего организма. 🔥🔥🔥