Блинчики "3 стакана": раскрываем секрет идеального теста

Как приготовить идеальные блины на завтрак

Если у вас все еще рвутся и горят блины – такая формула станет настоящей находкой. Не нужно добавлять никаких особых ингредиентов или придумывать разные варианты пропорций. Просто возьмите стакан и отмерьте им молоко, кипяток, и мука – все просто. В результате получится тесто идеальной консистенции, из которого готовятся по-настоящему идеальные блины.

Идея опубликована на странице kulinar.home в Instagram.

Технология приготовления теста на блины

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• сахар – 1 ст. л
• соль – 1 ч. л.
• масло – 40 мл
• молоко – 1 стакан

Жарение блинов

• кипяток – 1 стакан
• мука – 1 стакан

Стакан молока для теста

Способ приготовления:

1. В чашу для миксера разбить яйца, сразу засыпать сахар и соль, влить растительное масло.

2. Миксером взбить смесь до пышности.

3. В процессе за один раз влить кипяток и холодное молоко.

4. Высыпать муку, все хорошо размешать.

Идеальные ажурные блины, которые не рвутся

5. Хорошо прогреть сковороду для блинов, влить немного растительного масла.

6. Жарить с каждой стороны по 1 минуте.

Блинчики с разнообразными начинками

7. Подавать с вареньем, медом, джемом или нафаршировать соленой начинкой.

Источник FoodOboz.