Всем привет! Сегодня расскажу рецепт просто- бомба, как раз на новогодний стол!
Потребуется:
600 гр. стейков из индейки;
Кружочки ананасов;
Кайенский перец по желанию;
Для маринада:
6 ст.ложек соевого соуса;
3 зубчика чеснока;
1/2 ч.ложки сахара;
Для ароматного масла:
100г. мягкого сливочного масла;
1ч.ложка сладкой паприки;
1 ст.ложка свежего розмарина;
Цедра 1/2 лимона;
1 зубчик чеснока;
Щепотка соли;
Рецепт приготовления:
- Чеснок пропустите через пресс положите в глубокую посуду, добавьте ещё туда соевый соус и сахар. Тщательно перемешиваем. Далее отбивает стойки и опустите в маринад . Оставляем на 30 минут.
2. Приготовим теперь ароматное масло. Розмарин нарежьте, смешиваем с паприкой, цедру и пропущенным через пресс чесноком. Добавляем мягкое сливочное масло и перекладываем тщательно.
3. Хорошо разогреваем сковороду гриль. Добавляем немного масла. Выложим индейки и кружочки ананаса. Жарим по 5 минут с каждой стороны. Желательно после каждой партии протирать сковороду.
Важно! Не пережарить мясо, иначе оно будет совсем сухим.
4. На каждый горячий стейка выложите кусочек ароматного масла. Посыпьте перцем. Накройте крышкой и дайте дойти ещё 5 минут.
Ещё расскажу лайфак : ароматное масло можно заморозить. Просто увеличить пропорции в два раза, хранить масло ещё можно 3 месяца и добавлять в любые блюда.
Рецепт готов и не требует особых умений, каждая хозяйка справиться и будет удивлять гостей за столом. Тем более мясо индейки отличается своим вкусом и полезными свойствами,ведь оно считается диетическим.