Символ года - лучшее украшение к новогоднему столу 2022 года

Салат "ТИГРЁНОК"

Ингредиенты:

Картофель - 400 грамм;

Морковь - 400 грамм;

Яйца вареные - 3 штуки;

Колбаса - 200 грамм;

Огурцы свежие - 200 грамм;

Лук репчатый - 120 грамм;

Майонез - по вкусу;

Соль и перец - по вкусу;

Маслины 1-2 штуки;

Гвоздика - 10 штука.

Приготовление:

1. Картофель и морковь отвариваем до готовности. После остывания очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
2. Яйца натираем на мелкой терке (не забудьте оставить для украшения). Огурцы и колбасу нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук нарезаем как можно мельче, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут, чтобы из него ушла лишняя горечь, после этого промываем в холодной воде.
3. На дню плоского блюда первым слоем выкладываем картофель, солим и перчим по вкусу. Затем стараемся придать форму головы тигра и туловища , и смазываем майонезом.
4. Иногда при намазывании соуса к ложке прилипают овощи и, бывает, очень сложно размазать его аккуратно. Чтобы упростить этот процесс, советую выложить майонез в полиэтиленовый пакет и. сделав в уголке маленькую прорезь, наносить соус тонким слоем на каждый ингредиент, не используя ложку.
5. На картофель выкладываем колбасу и смазываем майонезом. Затем выкладываем огурцы и немного солим по вкусу. Смазываем майонезом. На огурцы выкладываем лук и яйца и снова промазываем майонезом.
6. На яйца выкладываем морковь, покрывая при этом всю поверхность салата, это будет последний слой.
7. Нарезаем примерно 5-7 маслин. Из сушеной гвоздики делаем глазки и усики. Из нарезанных маслин делаем очертание головы, ушек и полосочки, одну половинку маслину кладем на место носика, вторую на хвостик.
8. Ротик делаем из половинки нарезанного кругляшка моркови. Посыпаем нарезанным луком оставшееся место от фигурки.

Счастливого Нового года.