Мега эмоции, салаты которые отлично подходит праздничному столу

Новый год - это праздник, который все ждут. Ассоциируется приятными воспоминаниями, детством. Именно в новогоднюю ночь сбывается все наши мечты. Мы стараемся подготовиться максимально.

В первую очередь нам необходимо составить меню новогодний. По традиции в новогоднюю меню входит: оливье, крабовый салат и сельдь под шубой. Всех не удивишь, поэтому я предлагаю разнообразить меню.

Я собрала новые салаты на Новый год 2022.

"Король стола"

Получается очень вкусно, быстро и легко.

Ингредиенты:

копченая куриная грудка – 1 штука;

шампиньоны – 600 грамм;

майонез – 300 грамм;

яйца – 7 штук;

картофель – 5 штук;

сыр – 200 грамм;

чеснок – 4 зубчика;

вода – 200 миллилитров;

репчатый лук – 2 штуки;

растительное масло – 2 столовой ложки;

помидоры черри – 4 штуки;

желатин – 15 грамм;

маринованные огурцы – 4 штуки;

морковь – 3 штуки;

зеленый лук – по усмотрению;

укроп – по усмотрению.

Последовательность приготовления:

1. Нарезаем грибы на небольшие кубики. Очищаем лук и измельчаем его. Наливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на средний огонь.
2. Выкладываем грибы и обжариваем их до полного испарения жидкости. Добавляем лук и продолжаем готовить еще 5 минут. В процессе перемешиваем компоненты деревянной лопаткой и солю по вкусу. По мере готовности выкладываем грибы и лук в тарелку и даем им времени остыть.
3. Отвариваем яйца. По мере готовности очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков и по отдельности натираем их на терке.
4. Приступаем к приготовлению майонеза. Для этого наливаем в миску воду и высыпаем желатин. Тщательно перемешиваем. Как только желатин набухнет, ставим смесь в микроволновку на 1-2 минуты. Выкладываем майонез в отдельную емкость. Добавляем теплый желатин и перемешиваем компоненты до однородной консистенции.
5. Натираем сыр на терке. Берем глубокую миску, высыпаем в нее тертый желток и сыр. Добавляем 2 столовые ложки майонеза. Тщательно перемешиваем.
6. Беру прямоугольную форму. У меня это небольшая корзинка, обернутая в пищевую пленку. Выкладываем в нее сырно-желтковую массу и равномерно распределяем. Это будет первый слой салата.
7. Добавляем к грибам 2 столовые ложки майонеза и перемешиваем. Выкладываем их вторым слоем.
8. Отвариваем морковь и натираем ее на терке. Добавляем измельченный чеснок, майонез и соль.
9. Перемешиваем ингредиенты. Выкладываем морковную смесь третьим слоем.
10. Солим белки, и добавляем майонез. Перемешиваем компоненты. Выкладываем четвертым слоем.
11. Берем маринованные огурцы и нарезаем их кубиками. Выкладываем их пятым слоем. Сверху покрываем майонезом.
12. Копченую грудку очищаем от костей и рубим мясо на кубики. Выкладываем ее шестым слоем. Сверху покрываем майонезом.
13. Измельчаем вареный картофель. Подсаливаем овощи и выкладываем заключительным слоем. Сверху покрываем майонезом. Оборачиваем салат пищевой пленкой и ставим его в холодильник на 3-4 часа.
14. По окончании времени достаем заготовку. Удаляем пленку и переворачиваем салат на тарелку прямоугольной формы. Украшаем блюдо укропом и зеленым луком. Разрезаем помидоры черри пополам и выкладываем их сердечками.

Вкусный салат "Новинка" с печенью, яйцом и луком.

Про салат я узнала недавно. Моя семья обожает, поэтому обязательно будет на новогоднем столе.

Ингредиенты:

Куриная печень - 400 грамм;

Репчатый лук - 1 штука;

Мука- 3 столовой ложки;

Растительное масло - 40 миллилитров;

Морковь - 1 штука;

Яйцо- 1 штука;

Молоко - 4 столовой ложки;

Соль - по усмотрению;

Черный перец - по усмотрению;

Для маринады:

Репчатый лук - 1 штука;

Сахар - 1 чайная ложка;

Яблочный уксус - 1 столовая ложка;

Соль - 1/2 чайной ложки;

Для домашнего майонеза:

Яйцо - 1 штука;

Сок лимона - 1 столовая ложка;

Горчица - 1 чайная ложка;

Растительное масло - 160 миллилитров;

Сахар - 1 чайная ложка;

Соль - по усмотрению.

Для блинчиков:

Яйца - 3 штуки;

Соль - по усмотрению.

Последовательность приготовления:

• В первую очередь мариную лук. Очищаю овощ, делю пополам и нарезаю его полукольцами. Перекладываю в небольшую миску. Добавляю соль, сахар и яблочный уксус. Тщательно перемешиваю компоненты. Оставлю заготовку на 15-20 минут.
• Пока лук маринуется, добавляю в блендер печень, лук, морковь, молоко, черный перец и соль. Измельчаю ингредиенты. Переливаю печеночную смесь в миску, смешиваю ее с яйцом, мукой и растительным маслом.
• Ставлю сковороду на средний огонь. С помощью половника выливаю печеночное тесто. Обжариваю заготовку с двух сторон. Готовлю еще несколько блинов.
• В отдельную емкость разбиваю яйцо и добавлю соль. Взбиваю компоненты венчиком. Смазываю сковороду растительным маслом и разогреваю ее. Выливаю яичную массу и обжариваю ее с двух сторон. Должно получиться три блинчика.
• Приступаю к приготовлению домашнего майонеза. Для этого смешиваю в отдельной емкости яйцо, растительное масло, сахар, горчицу, лимонный сок и соль. Блендером взбиваю компоненты. Через 30-40 секунд майонез будет готов.
• Готовые блинчики нарезаю соломкой. Перекладываю их в глубокую миску. Добавляю маринованный лук. Заправляю салат майонезом и тщательно перемешиваю его.

"Русский сувенир"

Такой салат на Новый год, сметут первым со стола.

Гарантирую что, такой салат понравиться всем, гости попросят рецепт.

Ингредиенты:

желатин – 1 грамм;

вареные яйца – 5 штука;

зеленый лук – 1 пучок;

картофель – 5 штука;

вода – 100 миллилитров;

майонез – 1 упаковка;

сыр – 100 грамм;

форель – 250 грамм;

укроп – 1 пучок;

красная икра – по усмотрению.

Последовательность приготовления:

• Наливаю воду в небольшую миску и добавляю в нее желатин. Перемешиваю ингредиенты и оставляю на время, пока смесь не набухнет. По мере готовности ставлю миску в микроволновку и растапливаю желатин. Остужаю смесь до теплого состояния.
• В отдельную емкость выкладываю майонез. Добавляю теплый желатиновый раствор и перемешиваю ингредиенты.
• Очищаю вареные яйца и отделяю белки от желтков. По отдельности натираю их на терке в отдельные емкости. Добавляю к белкам немного майонеза и перемешиваю. Это будет белковый слой для салата. К желткам добавлю тертый сыр и майонез. Перемешиваю компоненты.
• Разрезаю форель на небольшие кубики. Очищаю картофель и натираю его на крупной терке. Шинкую зеленый лук.
• Беру прямоугольную форму и оборачиваю ее в пищевую пленку. Начинаю собирать салат. Первым слоем выкладываю желтки. Это будет верхушка будущего салата.
• Вторым слоем высыпаю зеленый лук и равномерно распределю его по емкости. Сверху покрываю майонезом.
• Третьим слоем выкладываю белковую массу. Равномерно распределю смесь по форме.
• Четвертым слоем выкладываю форель. Сверху покрываю 4 столовыми ложками майонеза.
• Завершающим слоем выкладываю картофель. Если рыба не очень соленая, рекомендую слегка подсолить овощ. Заворачиваю верхний слой пищевой пленкой и ставлю салат в холодильник на несколько часов.
• Достаю красную икру и укроп. Убираю пищевую пленку с салата и переворачиваю салат на плоскую тарелку. Украшаю новогоднее блюдо веточками укропа, создавая из них 3 гнездышка. В серединку выкладываю немного икры.

"Курочка Ряба"

Простое, но очень аппетитно получается, что пальчики оближешь. Не уступает ни одному салату, в праздничном столе.

Ингредиенты:

куриная грудка – 400 грамм;

чернослив – 100 грамм;

майонез – по усмотрению;

маринованные огурцы – 250 грамм;

шампиньоны – 250 грамм;

репчатый лук – 1 штука;

подсолнечное масло – 2 столовой ложки;

соль – по усмотрению.

Последовательность приготовления:

• Отвариваю куриную грудку. В процессе приготовления немного подсаливаю ее.
• Пока готовится курица, готовлю грибы. Очищаю лук, разделяю его и разрезаю каждую часть пополам.
• Шинкую овощ на четвертинки. Нарезаю шампиньоны на небольшие кусочки.
• Ставлю Сковороду на средний огонь и наливаю подсолнечное масло. Выкладываю нашинкованный лук и обжариваю его до появления золотистого оттенка. Добавляю грибы и немного соли. Продолжаю обжаривать еще несколько минут. По мере готовности перекладываю грибы с луков в отдельную миску и остужаю их.
• Беру маринованные огурцы, измельчаю и добавлю их к грибам. Готовую куриную грудку и чернослив нарезаю на небольшие кубики. Выкладываю ингредиенты в миску с другими компонентами.
• Добавляю майонез, и перемешиваю салат. Перекладываю блюдо в салатницу.

"Коралловый риф"

Получается очень нежный, сочный, сытный салат. Главная изюминка - хрустящие кораллы.

Ингредиенты:

помидоры – 2 штуки;

красный болгарский перец – 2 штуки;

крабовые палочки – 300 грамм;

твердый сыр – 200 грамм;

сахар – 15 грамм;

красный лук – 2 штуки;

сок лайма – 30 миллилитров.

Для заправки:

сухая горчица – 1 чайной ложки;

домашний майонез – 3 столовой ложки;

чеснок – 3 зубчика;

несладкий йогурт – 3 столовой ложки;

паприка – 1 чайной ложки;

соль – по усмотрению.

Для украшения:

мука – 1 столовой ложки;

вода – 100 миллилитров;

растительное масло – 50 грамм.

Последовательность приготовления:

• В первую очередь мариную лук. Для этого очищаю овощ и нарезаю его полукольцами. Перекладываю лук в глубокую миску. Беру лайм, прокатываю по столу и разрезаю пополам. Выдавливаю из лайма сок прямо в миску с луком. Добавляю сахар, и руками перемешиваю ингредиенты.

• Приступаю к приготовлению заправки. Выкладываю в отдельную емкость майонез и йогурт. Перемешиваю компоненты. Натираю на мелкой терке несколько зубчиков чеснока. Добавляю сухую горчицу, паприку и соль по вкусу. Перемешиваю ингредиенты.
• Беру перцы, удаляю семечки и внутренности. Также избавляюсь от перегородок. Шинкую перцы на тонкие соломки. Оставляю 1/3 овоща для украшения салата.
• Разрезаю помидоры пополам и удаляю семечки, чтобы они не давали дополнительный сок. Шинкую их так же, как и перцы.

• Наискосок нарезаю крабовые палочки тонкой соломкой. Выкладываю перцы, помидоры и палочки в одну миску. Натираю сыр на крупной терке. Перекладываю его в миску к другим компонентам вместе с маринованным луком. Добавляю в салат заправку. Перемешиваю ингредиенты.

• Беру плоскую тарелку и ставлю на нее разъемное кольцо. Выкладываю салат и хорошо утрамбовываю его. Сверху украшаю блюдо нашинкованным перцем. Аккуратно снимаю кольцо.
• Приступаю к приготовлению кружевного чипса. Для этого в миску вливаю воду и растительное масло, а также высыпаю муку. С помощью венчика интенсивно перемешиваю компоненты.
• Разогреваю антипригарную сковороду. Предварительно ничем ее не смазываю. Выливаю немного смеси на разогретую сковороду и накрываю ее крышкой. Жду, когда пройдет интенсивное шипение.

• Подготавливаю поднос из бумажных салфеток и аккуратно перекладываю чипс. Это необходимо для того, чтобы стекло лишнее масло.

• Прежде чем готовить другие чипсы, насухо вытираю сковороду.
• Как только заготовки остынут, произвольно разламываю их так, чтобы они были похожи на кораллы. Украшаю чипсами салат.
• Ставлю Сковороду на средний огонь и наливаю подсолнечное масло. Выкладываю нашинкованный лук и обжариваю его до появления золотистого оттенка. Добавляю грибы и немного соли. Продолжаю обжаривать еще несколько минут. По мере готовности перекладываю грибы с луков в отдельную миску и остужаю их.
• Беру маринованные огурцы, измельчаю и добавлю их к грибам. Готовую куриную грудку и чернослив нарезаю на небольшие кубики. Выкладываю ингредиенты в миску с другими компонентами.
• Добавляю майонез, и перемешиваю салат. Перекладываю блюдо в салатницу.

"Искушение"

Я рекомендую вам приготовить салат дня новогоднего стола, если следовать по моему рецепту, то салат получиться сочным, вкусным.

Ингредиенты:

копченая курица – 400 грамм;

свежие помидоры – 2 штуки;

плавленый сырок – 4 штуки;

майонез – по усмотрению;

чеснок – 3 зубчика;

укроп – 1 веточка.

Для яичных блинов:

шпинат – 7 листиков;

яйца – 5 штука;

базилик – 7 листиков;

черный молотый перец – по усмотрению;

соль – по усмотрению.

Последовательность приготовления:

• В первую очередь готовлю яичные блины. Мелко нарезаю базилик и шпинат. В глубокой миске разбиваю яйца. Добавляю зелень, соль и черный молотый перец. Венчиком перемешиваю компоненты.
• Ставлю сковороду на плиту и разогреваю ее. Смазываю поверхность растительным маслом. Обжариваю блины с обеих сторон до появления золотистой корочки.
• В отдельную емкость натираю плавленые сырки на крупной терке. Добавляю измельченный чеснок, укроп и 2 чайные ложки майонеза. Тщательно перемешиваю ингредиенты. Беру блюдо и ставлю на него кондитерское кольцо. Выкладываю в кольцо сырную массу.
• Удаляю с копченой курицы кости и кожу. Нарезаю мясо на мелкие кубики. Выкладываю курицу в отдельную емкость. Добавляю столовую ложку майонеза. Выкладываю мясо вторым слоем.
• Подготавливаю помидоры. Снимаю с овоща кожуру по кругу шириной в 1,5 см. Откладываю заготовку для декора. Удаляю у помидоров семечки и нарезаю на мелкие кубики. Перекладываю овощ на бумажное полотенце. Так уйдет лишняя влага.
• Выкладываю помидоры третьим слоем. Сверху смазываю майонезом.
• Приступаю к приготовлению рулетов. Для этого смазываю блины с одной стороны и сворачиваю их.
• Разрезаю рулеты на небольшие кусочки одинакового размера. Выкладываю заготовки четвертым слоем. Отправляю салат в холодильник на 1-2 часа.
• Аккуратно снимаю кондитерское кольцо. Приступаю к декору. Беру огурец и отрезаю небольшие кусочки. Оставляю небольшие надрезы. Аккуратно расправляю лепестки всех заготовок. Выкладываю огурцы на салат.
• Формирую из кожуры помидора розочку. Для этого аккуратно скручиваю полосочку внутрь. Переворачиваю овощной цветок и выкладываю его на салат.

Салат из курицы и ананас с подробным описанием.

Нежный салат с тропическими нотками понравиться всем. Главная изюминка салата - морковные розочки, и ромашки из яйца.

Ингредиенты:

морковь – 1 штуки;

вареные яйца – 4 штуки;

куриные бедра – 4 штуки;

ананас – 300 грамм;

чеснок – 1 зубчик;

сыр – 150 грамм;

сельдерей – 1 пучок;

руккола – 1 пучок;

майонез – по усмотрению.

Для украшения:

петрушка – 1 пучок;

морковь – 1 шт.

Последовательность приготовления:

• Отвариваю куриные бедра. По мере готовности удаляю лишний жир, кожуру и кости. Разрезаю мясо на небольшие кусочки.
• Беру морковь и нарезаю ее слайсами. Наливаю в кастрюлю воду и довожу до кипения. На минуту опускаю слайсы в воду. Так овощ станет мягче.
• Ананасы рублю на мелкие кубики. Одну морковку натираю на средней терке, а зубчик чеснока измельчаю.
• Беру плоскую тарелку и ставлю на нее кондитерское кольцо. Первым слоем выкладываю нарезанное мясо. Смазываю курицу майонезом.
• Вторым слоем выкладываю ананас. Равномерно распределяю консервированный фрукт по емкости.
• Поверх ананасов выкладываю тертую морковь. Утрамбовываю третий слой и смазываю его майонезом.
• Беру яйца и делаю из них ромашки. Для этого тонким ножом прохожусь по кругу волной. Скручиваю рулетиком морковные слайсы так, чтобы получились розочки.
• Остатки яиц натираю на терке. Выкладываю заготовку четвертым слоем. Смазываю яйца майонезом.
• Мелко нарезаю сыр. Должны получиться маленькие тонкие кусочки. Высыпаю сыр в небольшую миску.
• Добавляю чеснок и майонез. Перемешиваю ингредиенты. Выкладываю массу пятым слоем.
• Приступаю к украшению салата. Для этого на одной половине выкладываю морковные розочки и яичные ромашки. Дополняю композицию зеленью.

Новогодний салат с консервированным тунцом - Мимоза.

Ингредиенты:

отварной картофель – 3 штуки;

консервированный тунец – 300 грамм;

сыр – 200 грамм;

вареные яйца – 4 штуки;

отварная морковь – 2 штуки;

репчатый лук – 1/2 штуки;

майонез – 5 столовой ложки;

укроп – 1 пучок.

Для маринада:

лимонный сок – 50 мл;

сахар – 1 столовой ложки.

Для украшения:

морковь – 1 шт.;

вода – 100 мл.

Последовательность приготовления:

• Начинаю мариновать лук. Нарезаю овощ на мелкие кубики. Заливаю лук лимонным соком, и добавляю сахар. Перемешиваю ингредиенты. Оставляю лук на 10 минут.
• Ставлю на плоскую тарелку кондитерское кольцо. На мелкой терке натираю картофель и выкладываю его первым слоем. Смазываю овощ майонезом.
• Натираю на средней терке морковь. Половину выкладываю вторым слоем. Слегка утрамбовываю морковь и покрываю ее майонезом.
• Разрезаю яйца пополам. Отделяю белки от желтков. Натираю белки на терке и выкладываю их третьим слоем. Сверху смазываю майонезом.
• Открываю банку тунца и сливаю лишний сок. Перекладываю в отдельную миску и разминаю мясо вилкой. Выкладываю тунец четвертым слоем. Сверху добавляю маринованный лук.
• Измельчаю укроп. Выкладываю зелень пятым слоем. Сверху добавляю оставшуюся часть тертой моркови. Сверху смазываю майонезом.
• На средней терке натираю сыр. Выкладываю его шестым слоем. Сверху смазываю майонезом. Поверх сыра прямо в форму натираю желтки. Аккуратно снимаю кольцо. Отправляю салат на 2 часа в холодильник.
• Приступаю к украшению новогоднего блюда. Для этого нарезаю морковь на тонкие кружочки. В небольшую миску переливаю воду и слегка подсаливаю его. Выкладываю морковь. Оставляю овощ на 20 минут. Она должна стать мягкой.
• Выкладываю морковные кружочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Накладываю дольки друг на друга и сворачиваю их внутрь. Должна получиться розочка. Фиксирую цветок зубочистками, чтобы он не потерял форму. Аккуратно раскрываю лепестки. Срезаю зубочистки, чтобы они не были видны. Делаю еще 2 розочки.
• Украшаю салат получившимися цветочками. По бокам дополняю композицию веточками укропа.

"Новогодние свечи"

Салат, который создаст атмосферу новогодней сказки. Получается очень оригинально.

Ингредиенты:

консервированные шампиньоны – 400 грамм;

ветчина – 300 грамм;

консервированная кукуруза – 300 грамм;

домашний майонез – по усмотрению;

сыр – 250 грамм;

черный молотый перец – по усмотрению;

соль – по усмотрению.

Для украшения:

гранат – 1 штука;

сыр – 3 пластинки;

сладкий перец – 1 штука;

укроп – 1 пучок.

В домашний майонез добавляю прессованный чеснок. Тщательно перемешиваю ингредиенты.

Нарезаю ветчину на мелкие кубики. Натираю сыр на крупной терке. Маринованные грибы разрезаю на 4 части. В глубокой миске смешиваю кукурузу, ветчину, сыр и грибы. Добавляю майонез и немного черного молотого перца. Перемешиваю компоненты.

Беру плоскую тарелку и выкладываю салат овальной формой так, чтобы посередине была пустота.

Приступаю к украшению салата. Для этого нарезаю укроп и покрываю им заготовку. Беру зерна граната и выкладываю его поверх салата. Он должен напоминать красную гирлянду, которой украшают рождественские венки.

Начинаю делать свечи. Для этого сворачиваю пластины сыра трубочкой и фиксирую их зубочисткой. Из перца вырезаю очень маленькие кусочки. Это будет пламя для свеч. Помещаю заготовки в середину салата.

Для реалистичности добавляю немного майонеза на сырные свечи.

"Новогодняя елка"

Каждый должен приготовить такой салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

отварной картофель – 3 штуки;

отварные яйца – 4 штуки;

зеленый консервированный горошек – 250 грамм;

отварная морковь – 2 штуки;

маринованные огурцы – 3 штуки;

отварные свиные языки – 2 штуки;

гранат – 1 штука;

домашний майонез – по усмотрению;

укроп – 1 пучок;

петрушка – 1 пучок;

звездочка бадьяна – 1 штука;

черный молотый перец – по усмотрению.

Последовательность приготовления:

• Натираю картофель на терке. Нарезаю маринованные огурцы и свиные языки на небольшие кубики. Натираю на терке яйца и морковь.
• На плоскую тарелку ставлю разъемную форму. Начинаю собирать салат. Первым слоем выкладываю картофель. Слегка солю и добавляю черный молотый перец. Смазываю картофель майонезом.
• Вторым слоем выкладываю морковь. Слегка придавливаю овощ руками. Смазываю морковь майонезом.
• Третьим слоем выкладываю зеленый горошек. Предварительно сливаю жидкость, чтобы она не испортила салат. Покрываю горошек тонким слоем майонезом.
• Четвертым слоем выкладываю нарезанные свиные языки. Хорошо придавливаю салат, чтобы придать ему форму. Слегка солю и добавляю черный молотый перец.
• Пятым слоем выкладываю маринованные огурцы. Покрываю овощ тонким слоем майонезом.
• Последним слоем выкладываю яйца. Тщательно уплотняю ингредиент. Покрываю яйца тонким слоем майонезом. Ставлю салат на 2 часа в холодильник.
• По мере готовности снимаю разъемную форму. С помощью зубочистки намечаю границы будущей елочки. Украшаю ее веточками укропа. На верхушке елочки размещаю звездочку бадьяна. По краям салата выкладываю укроп. Дополняю елочку зернами граната.

Салат "Рождество"

Приготовить салат очень легко и просто.

Ингредиенты:

груша – 1 штука;

сметана – 3 столовой ложки;

свекла – 1 штука;

филе сельди – 2 штука;

сахар – 30 грамм;

картофель – 2 штука;

красный лук – 1 штука;

клюква – 40 грамм;

лимон – 1 штука;

петрушка – 1 пучок;

майонез – 3 столовой ложки;

репчатый лук – 1 шт.;

соль – по усмотрению;

черный молотый перец – по усмотрению;

оливковое масло – 30 мл.

Последовательность приготовления:

• Запекаю картофель и свеклу по отдельности в духовке, завернув в фольгу. По мере готовности остужаю овощи. Нарезаю картофель на мелкие кубики. Натираю свеклу на крупной терке.
• Красный и репчатый лук очищаю и мелко шинкую. Кладу их в отдельные миски и заливаю водой. Через 5-7 минут сливаю жидкость.
• Очищаю грушу от кожуры и семян. Нарезаю сочный фрукт на мелкие кубики. Разделяю на две части.
• Беру сельдь, очищаю ее и мелко нарезаю. Перекладываю рыбу в отдельную емкость и выживаю немного лимонного сока. Перемешиваю ингредиенты.
• В глубокой миске соединяю картофель, сельдь, сметану, майонез, одну часть груши и лук. Не забываю посолить и поперчить. Тщательно перемешиваю ингредиенты. Отправляю заготовку в холодильник на 3 часа.
• Беру кастрюлю с толстым дном, выкладываю в нее вторую часть груши и клюкву. Добавляю сахар и ставлю на средний огонь. Через 5-7 минут выкладываю карамельную массу на тарелку и даю ей времени остыть.
• Выкладываю к свекле фруктовую смесь и лук. Добавляю соль, черный молотый перец и оливковое масло. Перемешиваю компоненты. Отправляю заготовку в холодильник на 2 часа.
• По истечении времени начинаю собирать салат. Для этого выкладываю на плоское блюдо по очереди две заготовки. Украшаю салат листиками петрушки.