Любимые праздники - Рождество и Новый год снова с нами, и это означает только одно: пора вернуться на кухню, чтобы готовить бесконечные обеды и ужины для застолий в это волшебное время года!
Итальянцы настоящие специалисты в том, что касается устройства вкуснейших семейных обедов и ужинов, радующих гостей, с безошибочно узнаваемой атмосферой радости и праздника. Поэтому Candy представляет четыре великих классических блюда рождественской кухни из числа множества традиционных итальянских блюд. Итак, представляем:
Для закуски…
Поджаренные хлебцы (crostini) с паштетом из гусиной печени
Восхитительная закуска родом из Тосканы. Требуется всего лишь пара ингредиентов, чтобы у ваших гостей разыгрался аппетит перед основными блюдами. Просто возьмите несколько золотистых хрустящих поджаренных хлебцев и намажьте на них паштет из гусиной печени, чтобы быстро и легко приготовить восхитительную закуску.
Для первого блюда…
Тортеллини (tortellini) в бульоне
Какое может быть Рождество без тортеллини в бульоне? Это блюдо родом из Эмилия-Романья, со временем оно стало главным на итальянских столах 25 декабря. Это фирменное блюдо, приготовленное дома или купленное в магазине, состоит из яичной пасты с начинкой из смеси мяса с пармезаном. Вкуснее всего приготовить его в горячем, ароматном мясном бульоне, которым можно наслаждаться ложка за ложкой. Это лучший способ начать рождественский обед или ужин…
Для получения лучших и быстрых результатов готовьте итальянские тортеллини с помощью нашей новой варочной панели Candy Essenza, можно выбрать «газ на стекле» или индукционную.
Для второго блюда...
Фаршированный петух
Когда речь заходит об основных блюдах, у вас действительно очень широкий выбор, но мы в Candy делаем его в пользу фаршированного петуха. Это элегантное, эффектное блюдо сразу воскрешает в памяти образ стола, накрытого по случаю самого особенного праздника года. Его можно приготовить даже за день до праздника, чтобы в день Рождества вы могли просто поставить петуха в духовку, чтобы разогреть, а в праздничный день посвятить себя людям, которых любите больше всего! Хотя если вы будете готовить петуха в духовом шкафу Candy Essenza, сложностей и в праздничный день не возникнет. К тому же благодаря эксклюзивной функции Soft Cook, которая управляет распределением влаги и температуры внутри духового шкафа и уменьшает потерю влаги на 50%, петух получится особенно нежным и сочным. Медленное, продолжительное приготовление очень важно для того, чтобы мясо получилось особенно нежным; а правильные параметры температуры и времени поможет выбрать удобное мобильное приложение. Не следует забывать и о выборе начинки. Мы рекомендуем смесь вяленой ветчины, фарша из свинины и телятины, пармезана и грецких орехов.
Для десерта…
Кулич (panettone) с кремовой начинкой
И наконец… десерт! В классическое рождественское меню входит, несомненно, кулич с кремовой начинкой (панеттоне), он готовится особенно легко и быстро в духовом шкафу Candy Essenza благодаря оптимальным параметрам автоматических режимов приготовления. Готовый панеттоне просто нарежьте ломтиками и прослоите каждый слой своим любимым кремом – от классического заварного до шоколадного. Рекомендуем крем, приготовленный из рикотты, маскарпоне, вишен и фисташек!
Хотите попробовать больше итальянских блюд для рождественского ужина? Откройте для себя больше вкусных рецептов в приложении simply-Fi! Приложение позволяет существенно расширить функциональные возможности духовых шкафов. Оно включает в себя более 200 рецептов с пошаговым приготовлением на любой вкус и любые возможности по выбору продуктов. Все рецепты созданы специально для духовых шкафов Candy, что гарантирует отличный результат приготовления.
Духовые шкафы Candy Essenza доступны в официальном интернет-магазине бренда Candy shop.candy.ru,